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昨天下午,由揚州日報社牽頭的『揚州炒飯文化解碼暨牽手奧運之旅』文化采訪小分隊進入天津,開始尋覓運河文化的產物『揚州炒飯』與天津這座運河名城的關聯。
這是該采訪活動的第二站,此前,由揚州知名文化學者、烹飪專家、采訪記者組成的采訪報道組已完成在首站北京的報道,開始一個中國烹飪史上首次大規模的從文化層面解讀作為世界文化名片『揚州炒飯』的活動。行走天津後,采訪組將再用一個月時間,沿運河南下,深入十多個運河城市,繼續探微揚州炒飯散落在各地文化淵源軼事。今年4月中旬,北京奧組委公布奧運菜單,炒飯成為供應世界各地運動員和教練員的主食之一。
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