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必勝客換名麥當勞變色
近日走在英國大街上的當地人,很難再見到熟悉的『Pizza Hut(必勝客,直譯為比薩小屋)』招牌了,因為必勝客已經改名叫『Pasta Hut(意大利面小屋)』了。
據英國《每日郵報》6日報道,英國肥胖人越來越多,每4個英國成年人裡,就有3人需要減肥。飲食健康也因此越發受到重視。2006年,為應對英國日趨嚴重的青少年過度肥胖問題,負責監管廣播、電視等行業的英國電信局提出計劃,禁止宣傳『垃圾食品』的廣告出現在以青少年為受眾的電視節目中。黑名單上列有比薩餅、漢堡包、碳酸飲料等。
為了在顧客心中樹立健康形象,1973年就登陸英國的必勝客(1958年成立於美國)決定『洗心革面』:名字變了,菜單也做出巨大調整。原來主打的比薩餅退居二線,更為健康的沙拉和意大利面成了新寵。據必勝客英國區主管莫多奇介紹,他們給沙拉昇了級,提高了所含的營養成分,同時降低比薩餅的鹽分和脂肪量。必勝客公司還聲明,要推出健康學生餐,『把蔬菜藏進食品裡,讓小孩子更容易接受』。
這種做法贏得了一些顧客的心,但也並非人人都接受,有人在《每日郵報》的網站上抱怨說:『人們來比薩店就是為了吃比薩,意大利面自己在家都能做……我喜歡的必勝客不復存在了。』
其實為了迎合英國大眾健康飲食的潮流,很多出售『垃圾食品』的快餐店都做了調整。如為了呼應營養健康的風潮,英國的麥當勞餐廳把原本紅色的招牌底色改成了深綠色。然而也有人批評說,這是換湯不換藥。
(::殷楠)
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