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黑玉米
盆栽沙窩蘿卜
昨天,第六屆中國國際農產品交易會在北京開幕。本市26家重量級企業紛紛拿出『看家本領』,閃亮登場。航天員吃的『凍乾水果』、盆栽沙窩蘿卜、黑櫻桃、黑玉米、黑甘薯……津產特色農產品一亮相,便贏得了開門紅,首日成交額超過1000萬元。
『凍乾水果』,航天員愛吃
一塊塊圓形或條狀好似小橡皮的東西,吃到嘴裡卻散發出濃郁的水果香味……農交會上,濱海新區某法國獨資企業展示的『凍乾水果』,吸引了眾多參觀者的目光。
據介紹,這種水果是采用先進宇航食品生產工藝——凍乾技術制成的。『神舟』航天員們在太空中吃的就是這樣的水果。它將新鮮的水果冷凍到-35℃,所含水分在真空狀態下由冰直接昇華為水蒸氣。脫水過程運用純物理工藝,不含任何添加劑。經過脫水的果品,水分含量僅為3%,但可保持超過95%的營養成分,且口感、色澤都不錯,還便於攜帶保存。目前,『凍乾水果』在歐美家庭中已較為常見,而這項高新技術在國內僅有一兩家企業掌握。該公司生產的『凍乾水果』先前主要用於出口,下一步將陸續開發國內市場。
黑玉米、黑土豆,下月上市
『快看,這些玉米、土豆,顏色全是黑的!活了這麼大年紀,我這回可開眼了。』74歲的北京市民張大爺剛走進天津展區,就被眾多的黑色農產品吸引住了。
據武清區學清農產品專業合作社負責人介紹,黑土豆、黑甘薯、黑綠豆、黑糯玉米等黑色農產品,是2002年從美國等地引進的。經過這些年的選育,終於培育出了適合本地栽種的『天津特產』新品種。黑色農產品中富含對人體有益的花青素,可改善人體微循環、增進皮膚光滑度、提高免疫力。以黑土豆為例,呈黑紫色的原因是富含花青素,而花青素是抗癌、美容的重要成分。與普通土豆相比,黑土豆淀粉含量低,肉質細膩,營養價值也更高。
據介紹,今年黑玉米、黑綠豆、黑小米等津產『黑色農產品』在武清區大面積擴種成功,並喜獲豐收,下月初大批量上市,將在超市設置專櫃,供百姓嘗鮮。此外,全國首創的『黑甘薯』鮮榨飲料目前已由天津科技大學研制成功,年底前供應市場。
花盆裡種下沙窩蘿卜
大家都知道蘿卜是長在地裡的,可在農交會上,天津展團的主打品牌——沙窩蘿卜卻種在了花盆裡。綠瑩瑩的大蘿卜,被做成了『盆景』。『盆栽蘿卜,是我們剛剛開發出的新品種。既可品嘗又可休閑觀賞,大家在吃蘿卜的同時,還可享受一下種蘿卜的樂趣,一舉多得。』小沙沃村村委會主任李樹光告訴記者,『這花盆是用無毒聚乙烯制成的,裡面的土也是從蘿卜地裡挖來的,全部無公害綠色種植。』
據介紹,今年小沙沃村共栽種了1451畝沙窩蘿卜,預計產量可達1000萬噸,本月底陸續上市。
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