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『我兒子今年上三年級,午飯一般是他自己買著吃。以前,我總擔心他在外邊吃得不乾淨、營養不夠。現在,學校的食堂進行了改造,孩子也吃上了政府補貼的營養午餐,我再也不用為孩子的中午飯發愁了。』昨天,塘沽區新港一小的學生家長劉女士高興地告訴記者。
記者從塘沽區有關部門獲悉,跟劉女士的兒子一樣,本學期以來,塘沽區實驗小學、新港一小、塘沽一中、塘沽一職專等25所中小學的兩萬餘名學生吃上了營養師專門為他們搭配的營養配餐,學生午飯的衛生、營養問題再也不是家長的煩心事。
據統計,塘沽區中小學學生中,共有4萬多人在外面吃午飯。其中,2.5萬人在校內用餐,包括吃學生食堂和自己帶飯;1.5萬人在校外用餐,包括飯館、馬路餐桌、小飯桌等形式。這4萬名中小學生的午飯,或多或少都存在一定問題。例如:不少學校的餐廳是用教學用房改造而成,供餐面積小、設施不完備;有些學校自營的食堂管理不規范、缺乏監督機制,飯菜品種單一;物價上漲,增加了集中供餐成本,企業負擔重,供餐質量難以保證;社會餐飲業監管難度大,衛生狀況令人堪懮等。
為此,本學期以來,塘沽區推行了『營養配餐』的措施,出資500多萬元,對全區中小學部分食堂進行了改造,取消了所有中小學食堂的租金,並對4家配餐中心進行補貼。配餐中心及學校食堂收取的學生餐費將全部用於提高營養餐的標准,不從學生手中賺取利潤。
據了解,目前,塘沽區中小學生營養午餐的標准在5~7元之間,區政府每年固定出資800萬元對在校就餐的中小學生實行每人每天1元的補助,學生可以根據需要,選擇是否吃營養餐。為了嚴格監管,有關部門成立了專門的『營養配餐』辦公室,對配餐中心的肉、蛋、菜、油等貨源實施嚴格審核,並派遣經過培訓的專業人員在配餐中心和學校食堂進行現場監督,從根本上保證飯菜的質量。配餐中心每天根據學校提供的就餐學生數,使用專門的配餐車、保溫箱、保溫桶為每位學生送餐,確保熱乎乎的飯、菜、湯能夠准時送到每一位就餐學生的手中。
據介紹,下一階段,營養配餐的覆蓋范圍還將進一步擴大,使更多塘沽區中小學生的午餐吃得衛生、吃得營養健康。
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