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雞鴨牛豬魚蝦飼料檢出三聚氰胺
全省抽查共8批次不合格,廣東產雞肉雞蛋均未檢出三聚氰胺
昨天,廣東省農業廳舉行新聞發布會,通報全省近日對飼料質量安全整治和對雞蛋、雞肉進行三聚氰胺專項監督監測的情況。記者從新聞發布會上獲悉,全省抽查的531批次飼料中,有8批次飼料檢出三聚氰胺,其中包括雞、鴨、牛、豬和魚蝦等所有種類的飼料。
而對全省的15家規模養雞場15批雞蛋、12批雞肉共27批樣品,經三個法定檢測機構進行法定檢測,檢測結果全部合格。
不合格飼料原料來自外省
據介紹,整治行動中,全省共出動執法人員12992人次,檢查企業、養殖場(戶)7900個次,抽取飼料531批次進行三聚氰胺專項檢測,檢測合格率達98.5%。不合格的8批次飼料共6.48噸,全部按規定進行無公害化處理。由於涉及不合格飼料產品的原材料全部來自外省,省農業廳已報告農業部以便追溯查處源頭。從監督檢查檢測的結果來看,目前廣東飼料產品質量是安全的。
廣東生產的雞肉雞蛋安全
『我敢負責地說,全省生產的雞肉和雞蛋是安全的。』昨天的新聞發布會上,廣東省農業廳副廳長、省畜牧獸醫局局長陳福林回答記者提問時表示,該廳近日組織對全省蛋雞養殖場進行檢查,沒有發現三聚氰胺。
據介紹,最近,廣東省抽檢了廣州、佛山、清遠、雲浮等4個市的15家規模養雞場15批雞蛋、12批雞肉共27批樣品,經三個法定檢測機構進行法定檢測,檢測結果全部合格。同時,近期香港食物安全中心對廣東省每天供港的14萬只冰鮮雞進行三聚氰胺的檢測,檢測結果全部合格。
新聞發布會問答實錄
飼料有問題為何蛋沒問題?
問:既然雞蛋的三聚氰胺來自飼料環節,而廣東產的8批次飼料又檢出三聚氰胺,為什麼廣東產的雞蛋沒有檢出三聚氰胺?
答:目前的證據表明,雞蛋中三聚氰胺來自飼料的可能性最大。但不是說飼料中有三聚氰胺,雞吃了這種飼料所產的蛋就一定含有三聚氰胺,只有飼料中的三聚氰胺達到了一定的量,雞蛋纔會檢測出三聚氰胺。至於飼料中的三聚氰胺達到多少量,雞蛋纔能檢測出三聚氰胺,目前還沒有定論。
是否抽查了所有飼料?
問:飼料中三聚氰胺的檢測是從什麼時候開始的?
答:從去年5月起,按照農業部的通知,全省就組織開展了飼料中三聚氰胺專項整治行動。三鹿奶粉事件發生後,我廳進一步加大飼料質量安全專項整治力度,10月26日部分外省供港的雞蛋被檢出三聚氰胺超標後,我廳又立即組織對蛋雞飼料進行嚴格抽檢。
我們對飼料的檢測全面覆蓋了所有的飼料,包括了雞、鴨、牛、豬和魚蝦等。這次抽查不合格的8個批次飼料中,所有種類的飼料都有。
雞肉有沒有三聚氰胺?
問:雞肉裡為什麼沒有檢測出三聚氰胺?
答:三聚氰胺最容易在動物排泄物如尿液、牛奶、雞蛋等裡面殘留,尤以尿液含量最高,所以牛奶和雞蛋檢測出三聚氰胺不足為怪。而雞自身具自我保護機制,雞肉及其內髒裡不會含有三聚氰胺。即使含有三聚氰胺,由於含量低,不僅無法檢測出來,而且即使食用了,也不會對身體造成危害。
美國FDA曾經對喂了含有三聚氰胺飼料的雞進行檢測,發現雞肉裡沒有此化學物,最終結論為『沒有證據表明雞肉裡殘留三聚氰胺』。
鴨蛋有沒有抽查?
問:鴨蛋這次有沒有列入抽查范圍?
答:沒有。但我們下一步准備對全省的鴨蛋進行一次大范圍的抽查。
批發市場:
批發商
自費送檢
『昇了,昇了,一夜就昇了2毛一斤。』在抽檢樣品結果屢等不來的情況下,腦袋靈光的雞蛋批發商乾脆自己送檢雞蛋樣品。拿到合格證後,就將合格證復印多份,然後送給客戶,客戶立即有了信心,於是來進貨的人和車都多了,雞蛋的批發量和價格都回昇了。
位於槎頭蛋品綜合批發市場B區的閩發禽蛋經營部主管許金發告訴記者,他在拿到雞蛋產地遼寧沈陽市的有關檢測中心合格檢測報告後,生意一下子好了起來。許金發還開具了『出縣境動物產品檢疫合格說明書』,以證明自己批發的雞蛋來源的真實性。另外,他還將同樣的產地雞蛋還送到廣州一檢驗中心再次檢測:『廣州的檢測報告更好看,再說蛋價昇了4毛/斤,600元一個樣品,值。』
菜市場:
擺紙箱
證產地
記者昨日走訪市場發現,由於政府有關部門已經明確表示本地產鮮雞蛋沒有檢出三聚氰胺,戒蛋市民終可放心吃本地雞蛋,肉菜市場內的雞蛋檔口重新有了生氣。
在天河區上社禮加誠肉菜市場,記者看到4家雞蛋檔口一字排開,本地產的白殼、紅殼雞蛋整齊地擺在檔口入口處,即便是在中午休市時間,亦有三兩個街坊前來選購雞蛋。據檔主介紹,街市賣得最多的就是本地雞蛋,『無胺證』給蛋主吃下定心丸,『今天一早,幾乎個個來買雞蛋的街坊首先就問,雞蛋哪裡產的。為了讓大家一目了然地看到雞蛋來自廣州本地,我特意把放散裝雞蛋的牛皮紙箱子從貨倉搬到了檔口門口。因為箱子上印著「廣州」二字,買蛋街坊一看到即可安心挑蛋,也不擔懮有沒有三聚氰胺了。』
超市:
張貼檢測
合格報告
在崗頂百佳超市,散裝雞蛋的貨架上則張貼著一張由供應商出示的檢測合格報告,一些品牌蛋企則順便把旗下鴨蛋、咸蛋、鵪鶉蛋一並抽檢,張貼出檢測合格報告來。華潤萬家超市省郵校店銷售人員透露,雲南有1家、湖北有3家和省內2家大型蛋企也自行送檢產品,昨日上午已經通知超市,沒有檢出三聚氰胺,具體的檢測合格報告將於今日陸續張貼公示出來。
質疑
送檢能保證所有蛋合格嗎?
據了解,槎頭蛋品綜合批發市場自行送檢的批發商還只在少數,且送檢的雞蛋大都是產自遼寧,而市場上批發的雞蛋則來自河北、黑龍江、吉林、遼寧、四川等地。在這種情況下,如何排除有人『張冠李戴』?在記者提出諸如此類的問題後,槎頭蛋品綜合批發市場經理黃衛敬沒有否認。他認為,要避免上述可能性發生,除了商人們的良心、良知,『有關部門的監管更重要。』
香港再檢出
一款問題蛋
香港食物安全中心上月29日公布了最新一批食品樣本三聚氰胺檢測結果,在這批檢測的93個樣本中,92個合格,有關產品包括奶、奶粉、雞蛋、嬰兒食品及面粉。僅有一個雞蛋樣本中的三聚氰胺含量超標。
據悉,不合格樣本雞蛋由荊州雙港畜禽養殖加工有限公司出產,生產日期為2008年10月6日,被檢出的三聚氰胺含量為百萬分之三點一。根據《2008年食物內有害物質(修訂)規例》,該產品的三聚氰胺法定上限為百萬分之二點五。這是繼『佳之選』和『湖北京山鵬昌』的雞蛋被檢出含三聚氰胺後,香港第三次檢出問題雞蛋。
昨日中午,記者先後走訪了好又多超市崗頂店、百佳超市正佳店、華潤萬家超市省郵校店以及上社禮加誠肉菜市場,均未看到荊州雙港畜禽養殖加工有限公司出產的盒裝和散裝鮮雞蛋。記者亦未在零售市場上發現『廣州昌盛蛋行』的包裝盒。據悉,該蛋廠在國內有7家核算機構,其中廣州地區的核算機構為『廣州昌盛蛋行』,此外該廠在深圳、東北亦設有分公司。