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據臺灣中廣新聞報道,秘魯四百多名廚師和義工,用了將近七噸魚片、洋蔥和萊姆,做出全世界最大的南美風味沙拉,刷新了吉尼斯紀錄。
這種沙拉,簡單的形容就是檸檬魚,它用檸檬汁把魚肉醃熟。四百多名廚師和學生充當的義工在利馬的一座體育場制作這盤料理,吉尼斯紀錄派工作人員到場見證,體育場外有幾百名當地居民等著分享。
吉尼斯紀錄上目前登錄的南美風味檸檬魚,是墨西哥在三年前所寫下,重量4.5噸;秘魯做出的這道冷盤,比墨西哥的紀錄重了兩噸多。
南美檸檬魚是一道歷史悠久的料理,從印加人時代就有。有人說,不吃檸檬魚的秘魯人,不是真正的秘魯人。
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