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記者昨天從市食品安全委員會辦公室了解到,本市成立由10部門組成的專項整治工作領導小組開展整治工作,各監管部門將公布『食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單』和投訴舉報電話、電子郵箱,根據群眾舉報線索及時追蹤調查,對舉報屬實者實施獎勵措施。
食品添加劑主要分為天然的和化學合成的,目前國際上使用的食品添加劑已達14000種。美國批准使用的有2700多種。我國對此控制得比較嚴格,僅批准了1700多種。此次專項整治期間,將曝光一批使用違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的食品企業,查處一批違法企業和個人。
同時,還將完善食品生產企業食品添加劑使用申報制度;建立非法食品添加物和不合格添加劑追查溯源機制,對仍在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人,依法從重處理。
目前食品添加劑存四大安全隱患一、在食品生產中超標使用食品添加劑,如超標使用氧化苯甲?;在粉絲等食品中超標使用明礬;在方便面等食品中超標使用山梨酸鉀、苯甲酸鈉、雙乙酸鈉等防腐劑;在泡菜等食品中超標使用食用級色素等等。
二、超范圍使用食品添加劑,如在牛肉乾等食品中添加色素。
三、濫用非食品添加劑於食品生產,如甲醛、硼砂、吊白塊、瀝青等。消費者由於不懂『食品添加劑』和『非食品添加劑』的區別,誤將『非食品添加劑』認為是『食品添加劑』。
四、在生產食品時采用工業級(非食用級)原料,如把工業級過氧化氫、電池級二氧化硅、工業級氫氧化鈉、染料用色素等應用於食品的生產。
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