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近日,南開大學『海洋公益性行業科研專項項目』研究取得新進展,從天然海藻植物中獲取大量高純度『植物黃金』番茄紅素將成為現實。南開大學該項研究將采用基因敲除技術,獲取番茄紅素含量達乾重6%以上的杜氏鹽藻新品種。據測算,該品種番茄紅素的單位含量是番茄的1500倍,微生物發酵菌體的100倍,遠高於國內外同類研究水平。
據悉,該項目將由南開大學與中鹽制鹽工程技術研究院合作,技術開發的同時將對現有條件和技術進行改造,建成年產1000公斤、富含番茄紅素藻粉的生產車間,研發安全、功能顯著的番茄紅素新產品。
被譽為『植物黃金』的番茄紅素,研究發現,它對前列腺癌、乳腺癌以及胰腺癌等癌癥和血管硬化、冠心病等均有防治作用。番茄紅素的市場前景廣闊,出口價格可達6500美元/公斤。據有關機構預測,2009年的市場用量將超過2300噸。
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