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-天氣趨勢:
預計下周初和周後期本市還將有兩次冷空氣活動,16日陸地偏北風將加大到4—5級,陣風6級,氣溫隨之下降。19日前後本市多雲轉陰,可能有零星小雪出現。下周極端最低氣溫為-5—-6℃左右,大約出現在17—18日。
-養生寶鑒:
『大雪』節氣後天氣變得更加寒冷,在這樣的天氣中,很多人喜歡吃火鍋來驅寒。但是有些人吃過火鍋兩三天後會出現咽喉腫痛、牙齦紅腫、關節疼痛、腹瀉、嘔吐等現象,這大多是由食用方法不當引起的。建議吃火鍋時多放些蔬菜、豆腐,以消除油膩、解毒去火,肉類要等水燒開再吃,水產品在開水中煮的時間應更長一些。另外,火鍋的麻辣燙對身體虛弱的人並不合適,尤其脾胃虛弱、患有消化道潰瘍的人,麻辣燙的食物會刺激或損傷消化道、咽喉部組織黏膜,因此建議這些人少吃火鍋。
下周不宜食韭菜,因冬食韭菜令人多涕唾。決明子性涼味甘苦,可清肝、明目、通便,但冬月不宜使用。
-食品宜與忌:
宜:牛肉、洋蔥
不宜:韭菜、決明子
-藥膳佳餚:洋蔥炒牛肉
[做法]瘦牛肉250克洗淨切絲,用適量淀粉拌勻;洋蔥100克洗淨切絲;起油鍋,將牛肉和洋蔥同入鍋內,加料酒煸炒,然後加鹽、味精適量炒熟即可。
[食補指南]此菜健脾益胃,益氣血、強筋骨,適用於脾胃虛弱者以及健康人群冬季進補食用。
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