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精美的編排設計,圖文並茂的視覺享受,歐洲首份華人餐飲雜志《新食界》13日在法國亮相。
據介紹,這本專注於華僑華人餐飲管理和美食文化的雙月刊專業雜志,由餐飲等相關行業的華僑華人企業共同出資創辦,立足中餐,關注亞洲餐飲在法國乃至歐洲的發展,希望可以為餐飲業從業人員提供具有實用性和時效性的信息,同時向美食愛好者提供最具可讀性的資訊。
《新食界》雜志主創人員表示,餐飲業是法國乃至歐洲華僑華人的支柱產業之一,不僅解決了大量華僑華人就業問題,也給駐在國政府帶去了高額稅收。但是目前中餐業在法國乃至歐洲的發展都面臨許多問題,希望可以通過這份雜志幫助華僑華人餐飲業克服困難,取得更大發展,同時努力擴大中華美食文化在法國和歐洲的影響力。
據悉,《新食界》雜志目前只出版了中文版,內容以中文為主,法語為輔。雜志主創人員表示,會逐步增加法語部分內容,並在不遠的將來推出《新食界》法文版,向歐洲主流社會推廣中餐。
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