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為加強流通領域食品安全,山東濟南市工商局近日將統一印制的2萬本《食品進貨檢查驗收登記臺賬》全部免費發放到食品經營業戶手中,從而實現對流通領域食品實行『可追溯』源頭監管。
為從食品進貨的源頭規范經營者的經濟行為,濟南市工商局積極引導和監督食品經營者建立進貨臺賬制度。此次推行的《食品進貨檢查驗收登記臺賬》,詳細載明了食品名稱、進貨數量、生產日期、保質期,以及供貨商的詳細資料。
濟南市工商局消費者權益保護處處長劉建國介紹,目前,濟南工商部門已對全市1.6萬餘家食品經營單位全部發放了《食品進貨檢查驗收登記臺賬》,保證了食品『上市關』,將杜絕來歷不清、涉假存劣食品流入市場。同時,通過臺賬的記錄,可清楚表明食品流通的整個過程,一旦發生問題,可及時溯根求源,掌控市場情況,使危害減少到最低程度,提昇對食品安全的監管能力。
(責任編輯:霍鍵)
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