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『漢陽江城大道五裡墩街有一處鹵制品加工作坊,黑心老板將工業色素添加到鹵菜中進行鹵制,每天加工的鴨子有上千只,全都銷往武漢市及周邊地區,希望有關部門嚴查。』
前日上午,記者接到知情人士小A(化名)打來的電話,小A稱,他以前是該黑心作坊的一名小工,之前他並不知道店裡用的色素是工業色素,直到有一天老板無意中透露了這一信息,讓他十分不安。『每天看著這些不安全食品大量流入市場,我越來越愧疚!』經過一番考慮,小A決定向記者舉報。
前日下午,記者在小A的帶領下來到五裡墩附近,小A指著土坡上一處3層樓的私房說,這裡就是他以前工作過的一處加工作坊,裡面有3家鹵鴨店,附近30米處,還有一處也在做鹵鴨,4家店的老板都是熟人,關系都非常好,在該處做鹵鴨已經有12年了。
隨後,小A從口袋裡拿出一包紅色粉末,告訴記者,這就是他以前從作坊裡偷偷帶出來的色素。『這些色素是從常青化工市場買回來的,50斤一桶的色素,一家店每年都要用4-5桶。』『老板說這些色素是服裝廠用來染衣服的,被查出來不得了,你要是進到作坊裡面,牆角的幾個大黑桶全裝著這些東西。』
小A介紹,這些作坊每天早上7點開始鹵制,一天可加工上千只鴨子,用的都是這種色素。『你們一定要制止這些人,不能讓他們再害人了。』
記者暗訪直擊 骯髒作坊炮制鹵鴨昨日上午7時許,記者來到小A舉報的一間鹵鴨作坊附近,透過牆縫,記者看到:私房的院子用紅磚簡單圍起,就變成了鹵鴨作坊。昏暗的燈光下,一名工人正將一只只鴨子丟進熱氣騰騰的鹵鍋裡,幾名工人將鴨子在水池裡經過簡單衝洗後,成排地扔在地上,一些民工穿著膠鞋在這些已經清洗過的鴨子之間走來走去,而這之後直至鹵熟,都不會再對鴨子進行清洗。鹵鴨時,工人隨手從身邊幾個髒兮兮的塑料桶內舀出黑乎乎的醬料,倒進鹵鍋裡。
作坊內,幾個大塑料盆擺在中間,裝滿剛鹵好的鴨子,而一旁卻堆著鞋墊、洗發水等生活用品,作坊外不遠處,有一大片垃圾堆。在另外一間倉庫,記者看到包裝鹵鴨的袋子全部散落在地上,地下的環境衛生更是不堪入目。其他3家作坊也有類似情況。
工商聞訊出擊 封存2000餘只問題鴨上午9時,記者前往漢陽五裡工商所舉報。該所所長蔡翔得知情況後,當即組織人員前往漢陽區五裡墩擅李灣相關作坊。
面對工商執法人員,4家作坊的主人在現場提供了營業執照、衛生許可證。一名女老板告訴記者,她是四川人,初中畢業後學了鹵菜手藝,便過來開了該作坊。她稱,作坊的環境確實不好,但『大家都是這樣在做的,應該沒什麼大問題。』
蔡翔對記者說,該作坊的生產環境肯定不符合規范要求,但這不屬工商執法范圍。這些作坊還存在超范圍經營的情況,工商人員依法封存了相關作坊及2550只鹵鴨,轉交相關部門處理。
發現三桶不明添加劑 質監部門介入調查工商人員在作坊現場查出3個大桶,裡面裝著橙紅色粉末。作坊老板稱,裡面裝的是食用色素。記者詢問其添加劑量有何規范,老板卻稱這是祖傳秘方,不能外傳。
執法人員詢問該色素的進貨來源時,作坊主拿不出相關單據,解釋『是熟人帶來的』。
工商人員查封現場時,將相關添加劑暫扣。下午5時,五裡工商所負責人告訴記者,他們已將該案件移交給區質監局。
拿樣品赴化工市場查詢 遭好心店主『指責』小A舉報稱,這些色素是從常青市場買來的。為查出色素來源,記者昨日下午來到漢口常青化工市場查詢。
在靠近市場門口的染料化工店裡,記者拿出從作坊裡查獲的粉末,佯裝進貨,詢問該店有沒有這種顏料賣。
女店主查看後稱,這是鹼性橙色染料,主要用於服裝面料染色。記者稱想開個鹵鴨店,打算買這種染料給鴨子染色。店主說,『這是工業染料,不能用來做吃的。』『我勸你別用這種染料做食品,確實是太缺德了。』店主認為這種粉末是鹼性橙Ⅱ,『絕對不能吃。』
昨日下午,漢陽區質監局執法科人員告訴記者,他們近期將會對此添加劑進行化驗,屆時將真相大白。
(責任編輯:姚娟)
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