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年關將至,雞蛋需求量猛增。曾在『土雞蛋』生產加工企業當員工的讀者謝彬(化名)向本報報料:『成都市內一些所謂的土雞蛋是商家將飼料雞蛋噴碼後變身而成的。供應商變相"吃"價差!』原本3元多一斤的普通雞蛋,貼上『土雞蛋』標簽,裝入包裝盒上市,這些雞蛋身價就能立即漲到每斤七八元的價格?近日,記者對一款被譽為『土雞中的戰斗雞』生產的雞蛋進行跟蹤調查,發現有人果然在普通雞蛋上做『手腳』。
記者暗訪 噴碼機『化妝』普通雞蛋變『土』 暗訪准備:謝彬提供的一疊資料中,有一張土雞中的『戰斗雞』土雞蛋宣傳資料。資料顯示,該雞蛋產自成都市龍泉驛區十陵禽業合作社,號稱坐擁萬畝生態園,據說這裡的『石靈』綠殼營養蛋是來自神農架深山地區、經過20個世代選育而成的雞生的。該雞野性十足,尤好爭斗,誓死不降,屬『土雞中的戰斗雞』。
暗訪地:養殖場 產蛋雞全部關在雞籠中2008年12月3日一早,記者來到十陵鎮,剛過成洛路成都大學路口,便看見成都市龍泉驛區十陵禽業合作社的牌子。謝彬說,這裡只是雞蛋噴碼包裝點,雞蛋都來自附近的飼料蛋雞養殖場。
一直等到下午,這個合作社均無任何動靜。下午兩點過,終於有一輛面包車在合作社前卸下雞蛋,然後徑直向洛帶方向駛去,記者隨即驅車緊跟。面包車行駛到闕家村村委會附近後,立即左轉進入一條羊腸小道,最後駛入一個養殖場,這裡掛著成都市誠鳳禽業有限責任公司的牌子。面包車在進入養殖場後,大門很快關上了。『蛋雞一般都在中午下蛋,公司一般下午去拉蛋。』謝彬提醒說去的不是時候。
12月8日下午2點40分,記者再次前往這家養殖場,並以銷售飼料為由得以進入場內。只見兩間辦公室內,堆放著許多雞蛋籠子和數筐雞蛋。兩名女工正在將其他雞捨內的雞轉移到附近的雞捨中。記者繞行到雞捨西側,發現10多個雞捨內全部是正在吃飼料的白色蛋雞,並不見宣傳資料中所說的『土雞中的"戰斗雞"』。『這些都是洋雞,屬於羅曼粉雞或者尼克粉雞。』謝彬否定資料上的『土雞』宣傳。
蛋雞全吃『特供』飼料『師傅,你們是做啥子的嘛?』養殖場女工有些警覺。『賣飼料的。』記者的回答讓她打消了疑慮。她介紹說,『養殖場雞都要喂飼料,不然怎麼能產蛋嘛。』走到養殖場西側一小雞捨時,這裡到處堆放著成堆的飼料和一些廢棄的飼料包裝,上面寫著『蛋小雞飼料』等字樣。『我們這裡只用他們公司的飼料。』女工介紹,養殖場與收蛋的公司簽訂了協議,由公司提供飼料並負責收購所有雞蛋。女工介紹說,這裡共10餘雞捨,一次就要喂上萬斤飼料。
記者繞到大雞捨的南側,這裡並排著的雞捨旁都拴著狗。雞捨裡,一只只白色的蛋雞正在啄食。為了看清這些雞到底吃的什麼飼料,記者准備進入養雞區,但遭到了工作人員的阻攔,並勸記者趕快出去。
就在此時,一輛白色的五菱牌面包車裝著空雞蛋籠子進入了養殖場。這輛車牌號為川AHU671的車內放滿了專門裝雞蛋的塑料蛋格。『就是他們公司負責收蛋。』推雞的女工說,該公司每天都會准時到養殖場來,將剛剛產下的雞蛋拉回公司去噴碼。
暗訪地:十陵禽業合作社 普通雞蛋搖身變『土雞蛋』大約20分鍾後,這輛面包車滿載著雞蛋從養殖場駛出,記者立即驅車緊緊咬住面包車。10分鍾後,這輛滿載雞蛋的面包車行駛到『十陵禽業合作社』。
原本清靜的『合作社』門口現在非常繁忙,關閉的3個卷簾門全部打開。一名身著藍色衣服的女工正在對每一車拉來的雞蛋進行過秤。『我們收購價是3.8元/斤。』女工在收據上注明雞蛋銷售者和數量價格等。
在卷簾門靠內牆一側,擺放著兩臺紅外線噴碼機,4名工人正在緊張地工作。隨著機器噴碼臂擺動,一排排飼料雞蛋從噴碼機下線後,立即實現華麗『轉身』,變身『石靈無公害土雞蛋』『綠色無公害雞蛋』。同時,10餘名女工正在緊張地往噴碼後的雞蛋上粘貼『綠色』標記,然後再將這些雞蛋裝盒,最後再裝進標注『土雞蛋』字樣的紅色大紙箱內。雞蛋變臉的整個過程僅僅在10分鍾內。
『師傅,請你們不要影響我們上班。』見陌生人深入噴碼區,女工們不停催促記者離開。當記者提出購買些『土雞蛋』時,一員工給記者裝了一小件,剛纔以3.8元/斤從養殖戶手中收購的雞蛋,在噴上『石靈無公害土雞蛋』字樣後,立即就以5.7元/斤的價格賣給了記者。
最新新聞:執法人員一到老板辯稱口感一樣昨(4)日下午4時30分,成都市工商局執法人員走進『十陵禽業合作社』的雞蛋噴碼車間。一見執法人員,兩名工人立即拉下靠近車間西側的一個卷簾門,一名工作人員將一臺電子秤抱出房間。
執法人員走進『噴碼包裝車間』後,一臺噴碼機已經停止工作,另一臺噴碼機前,兩名工作人員正在緊張地噴碼。隨著噴碼機不斷運轉,一排排雞蛋瞬間就成了『石靈無公害土雞蛋』。噴碼機另一端,數名工人正在向噴碼後的雞蛋粘貼『綠色認證』標志。
工商部門在現場調查過程中,一自稱『合作社』負責人、名叫廖壽彬的男子出現在噴碼車間。對於在這些飼料雞蛋上噴『土雞蛋』字樣的行為,他辯解道,這些飼料是沒有公害的飼料,比普通飼料每噸要高出400元的價錢,雞蛋的生產成本高了,因此價格也就提昇。其次,這些雞蛋的外觀和口感,完全可以和真正的土雞蛋媲美。
對此,工商執法人員盧先生表示,由於目前國家沒有『土雞蛋』和『洋雞蛋』的相關標准,如果給這種噴碼定性為欺詐或者其他違法行為,尚無相關法律依據支橕。『我們會立即向上一級工商行政管理機關匯報。』
記者調查:土洋雞蛋價格差異大真正家養的『土雞』已經很少見了,土雞蛋幾乎都是農村消費者自己吃,市場上怎麼還會有那麼多的『土雞蛋』出售呢?在萬年綜合農貿市場和五冶菜市,記者發現雞蛋攤檔上堆放著各種品牌的『土雞蛋』,如『高山土雞蛋』『竹嶺土雞蛋』『石靈土雞蛋』等。普通雞蛋3.5元/斤,而土雞蛋則標價為5.8元/斤,或者5.8元/8個,有的高達7.5元/斤—8.5元/斤。
在好又多超市,年輕的營業員稱自己也不能辨別哪個是真正的土雞蛋,但買『土雞蛋』的人不少。市民周女士表示,買『土雞蛋』當然是衝著『土』字去的,除了覺得『土雞蛋』營養價值高、味道鮮美外,大部分市民還認為『價錢貴些的,質量比較可信些』。
報料人謝彬一語道破其中玄機:『土雞蛋』價格比普通雞蛋平均貴3元—5元/公斤,這纔是市場上『土雞蛋』越來越多的原因所在。
專家評說:兩種雞蛋營養價值區別不大四川省畜牧科學研究員家禽研究所所長杜華銳感到不可理解,消費者為什麼總要花高價錢買土雞蛋,『它和洋雞蛋營養並沒太多差別。』在選購雞蛋時,一定要選擇新鮮的雞蛋,看雞蛋是否安全最重要。
杜華銳說,所謂的土雞蛋是一個相對概念,其實就是一些地方雞種(本地雞種)以及用這些本地雞種配種的雞,經過散放養殖後生產的雞蛋;而洋雞蛋則是從國外引進的洋雞種,經在雞籠內養殖生產的雞蛋。杜華銳強調說:『就洋雞蛋和土雞蛋,兩種雞蛋的營養蛋白、礦物質、脂肪、維生素等營養物含量測試值幾乎沒有差異。兩種雞蛋在不加作料的情況下,土雞蛋可能因雞吃了更多的草、蟲等有機物質,口感相對要好些,而且顏色要好看些,蛋黃相對要大;而洋雞蛋的蛋黃相對較小。
(責任編輯:霍鍵)
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