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蒙古國過春節講究吃、穿、行。除夕夜,家家戶戶都要准備各種食品,包子、羊肉和糕點必不可少。大年初一,人們打扮一新,穿上民族服裝,外出走親訪友、祭敖包、到寺廟祈福。拜年是蒙古國人最重要的習俗,晚輩向長輩拜年並敬獻哈達。春節期間,各地都會舉辦摔跤、賽馬、賽駱駝等傳統的比賽活動。
越南春節是一年中最盛大、最隆重的節日。農歷臘月中旬,家家戶戶就開始忙碌起來。臘月二十三,越南百姓要祭祀灶王,人們在灶王像前燒香,擺上糕點、糖果等供品,還要買上一條活鯉魚,將灶王像燒掉之後,便把鯉魚放回河裡。民間認為,鯉魚就是龍的化身,把鯉魚放回河裡,意味著灶王可以乘龍回到天宮。除夕,在外地工作的人都會趕回家來團聚。在團圓飯中,最不可缺少的就是粽子。粽子呈方形,有二三斤重,主要成分是糯米,用豬肉、大油、綠豆沙做餡,放在鍋裡要煮上七八個鍾頭。
韓國春節叫『舊正』。每逢春節,人們都穿上漂亮的民族盛裝,一家幾口開著汽車奔向故鄉探親,構成了春節的第一道風景——『歸省』。大年初一早晨最鄭重而莊嚴的禮儀是『祭禮和歲拜』。祭祀的程序嚴格按家譜排位,全家人依次向祖先鞠躬磕頭,祈求祖宗創下的家業興旺發達。祭祀祖先後,晚輩要給長輩拜年,長輩要給拜年的晚輩壓歲錢,祝孩子們身體好學習好。拜過年後,全家人一起吃早飯,年糕片湯是韓國最具代表性的春節料理,象征新的一年團圓美好。
朝鮮過春節有五個步驟:一是做准備,二是穿新衣,三是拜年,四是節日飲食,五是民俗游戲。大年初一,男女老少都穿起民族服裝。全家人一起吃團圓飯,各種打糕、八寶飯和松糕。年糕湯意味著又長了一歲,因而春節期間大人問孩子歲數時,往往不直接問幾歲,而是問他『吃了幾碗年糕湯』。朝鮮與韓國過春節都做游戲,擲尤茨、跳跳板、抽陀螺、放風箏、滑冰車等等。
(王綱) (來源:人民日報)
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