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『吃飯難』問題,困擾著很多獨居老人。如果在街道、社區范圍內開設一個專門的『食堂』,讓老年人每天可以吃到味美價廉的飯菜,那麼這個問題就能迎刃而解。兩年前,紅橋區西於莊街在本市第一個成立了社區老年人飯桌,日前,該街又啟動了『溫馨夕陽』工程,不僅將老年人請進來,還鼓勵更多的志願者走進老年人家中去服務。據悉,紅橋區從今年開始將向全區各街道推廣老年人飯桌,並將這種模式逐步推向全市。
味美營養飯菜只收成本價
昨天中午,記者在西於莊街社區居家養老服務中心看到,幾位老人正圍坐在桌子旁,一邊聊天一邊吃著熱氣騰騰的飯菜,土豆、紅燒雞腿、熏雞蛋、饅頭、稀飯……老人們吃得津津有味。這就是西於莊街的老年人飯桌,如今,已有50多位老人在這裡『入伙』。
社區居家養老服務中心主任徐鳳敏告訴記者,老年人飯桌的菜譜每天都不一樣,每周還會增加新菜品,完全是根據老年人的口味、要求以及身體健康狀況來制定的,基本上以低糖、少鹽、少油、軟乎為原則,葷、素、豆類、粗糧、細糧搭配著輪流吃,以保證營養全面。『我們還會根據個別老年人的特殊情況,如患病等,為其准備專門的飯菜。』
徐主任介紹說,老年人飯桌只向老人們收取飯菜的成本價,不會額外加價,因此很便宜,三四塊錢就能吃得很豐盛,而且一年365天,節假日也不休息,老年人想什麼時候來吃都可以。『有些獨居老人身體不好或腿腳不便,沒法來這裡吃飯,我們的工作人員和志願者就會給他們送到家裡去,這是老年人飯桌的延伸服務,只會額外收取1元錢,這些錢將全部用來改善老年人的伙食。』
老年人飯桌省了至少一半錢
西於莊街的老年人飯桌有很多常客,81歲的張永立大爺就是其中一位。張大爺就住在社區居家養老服務中心旁邊的禮貌大樓,每天中午,他都會准時來吃飯,有時還會帶一些回去晚上吃。『飯菜好吃、衛生又便宜,就算一天都在這裡吃,花10元錢,一個月纔300元,如果請位保姆,這些錢遠遠不夠,所以說每月至少給我們省了一半的錢!而且大家在一起吃還能圖個樂和!』
73歲的陳榮大爺是比較特殊的一位。陳大爺牙不好,因此,老年人飯桌每次都要把陳大爺的那份飯菜再單獨回一下鍋,以便讓飯菜更軟,由於陳大爺吃飯的速度很慢,工作人員還會中途再為飯菜加熱,好讓老人總能吃上熱飯。『有時我身體不舒服,還會專門給我做病號飯,西紅柿雞蛋面湯什麼的,真是太貼心了!』
政府買單為『4050』提供崗位
徐主任告訴記者,老年人飯桌之所以可以按成本價經營,是因為它由紅橋區民政局、西於莊街街道辦事處等政府部門出資買單,同時,廚師的工資也完全由政府買單。記者在廚房見到了老年人飯桌的三位廚師,她們穿著統一的服裝,戴著口罩,衛生標准很高。這三位大姐都是『4050』下崗失業人員,同時也是困難群眾。來這裡做飯,也解決了她們的實際生活困難。46歲的馬俊華大姐就是其中一位,她的愛人下崗後靠修自行車賺取生活費,兒子又正在上學,家裡生活十分拮據,來老年人飯桌當廚師後,每個月有780元的收入,緩解了家庭生活的壓力。
徐主任告訴記者,『4050』人員對工作十分認真負責。據介紹,『溫馨夕陽』工程啟動後,西於莊街將組建『鄰裡互助服務隊』、『社區志願者服務隊』、『專業護理服務隊』等3支居家養老服務隊,為老年人提供包括助醫、助餐、助行、助潔、助樂在內的5個扶助項目,並搭建養老保障網、醫療健康網、生活照料網、文體娛樂網、權益維護網、志願服務網6個為老服務網絡,屆時,將為社會提供更多的由政府出資買單的社區公益性崗位,實現『一崗解兩難』,緩解『4050』人員的就業壓力。
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