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提到核能,人們首先想到是巨大的能量和破壞力,卻很少有人知道核能還可以為食品保鮮、進行中藥材加工。依靠先進的科學技術,利用核能服務百姓日常生活將在不久變成現實。記者從市科委獲悉,『濱海新區輻照技術服務平臺』日前舉行項目開工奠基儀式。該平臺將建設成為我國北方最大的民用非動力核技術與轉化中心及高技術產品制造基地,利用核能開展食品、藥品、醫療器械的輻射保鮮滅菌等技術服務。
據了解,該項目由市技術物理研究所承擔,主要從事民用非動力核技術相關產品的開發及技術服務。項目一期工程預計於今年8月完工並投入使用。
有關專家介紹,利用核能對食品、藥品等進行輻照處理,與傳統的處理方式相比具有保鮮程度高、消毒更徹底和節約能源三大優勢。利用核能可對包裝好的醫療衛生用品、中藥、方便即食食品、水產品、中草藥、香辛料等進行直接輻照處理,不僅能保持食品的色香味、延長保鮮時間、滅殺致病菌,而且大大減少了生產流程的復雜程度。同時,輻照產業能耗極低,與傳統的冷藏保鮮農產品和熱處理消毒分別每噸每小時耗能90千瓦和300千瓦相比,采用輻照保鮮和消毒則僅分別需6.3千瓦和0.76千瓦,可節約能源70%至90%。
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