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在今年2月28日,十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權,高票通過了備受關注的《中華人民共和國食品安全法》。這部被寄予厚望的法律五年磨一劍,經過四審後纔終於誕生,並將於今年6月1日實施。《食品安全法》的實施,現已進入倒計時。(據《人民日報》3月18日)
《食品安全法》實施之日,也即是一直實施的《食品衛生法》廢止之時。一部關於食品的法律,從『衛生』變成『安全』,不只是法律意義上的轉換,更是黨和政府高度重視民生問題的反映。
這些年來,人們對於食品『衛生不衛生』的問題似乎已有點淡化了。為什麼呢?因為大家更擔心的是:食品『安全不安全』!從阜陽大頭奶粉到三鹿毒奶粉,從蘇丹紅到孔雀石綠,從瘦肉精到增白劑,從有毒多寶魚到福壽螺事件……天上地下、海裡河裡、植物動物,所涉及的一樁樁一件件食品安全事件,幾乎可以編出一本食品安全的『百科全書』。吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,能吃什麼心裡沒數。中國的老百姓,在這種無奈之下,已成了一種種化學試劑的『實驗田』;而在知道了一種接一種的化學試劑之後,中國的老百姓又紛紛成了『化學家』,起碼『公眾化學水平』是直線上昇了。然而,大家懂得越多,心裡越是沒底:『這東西能吃嗎?』兩會上一些代表、委員就提到,『面粉裡面有熒光劑和增白劑,大米經過了化學漂白,蔬菜水果上噴灑了保鮮劑,存放了很久的肉經過化學品浸泡可以恢復新鮮的色澤……』『一個苹果能榨出四紮苹果汁,一個西瓜能榨出20多紮西瓜汁,這樣的鮮榨果汁你敢喝嗎?』
群眾對於食品安全太關注了。《食品安全法》的出臺和即將實施,真正反映了民情和民意。都知道『民以食為天』,但『食』又以什麼為『天』呢?食品的『天』就是『安全』。如果把食品的安全比做『1』的話,食品的營養、功效、外觀、口感等等都是『1』後面的『0』。有了『1』,後面的『0』們纔有意義;沒有『1』,那真的就只剩下『0』了。
食品可以說與百姓的生活關系最緊密。任由食品安全問題『警燈頻閃』,絕不是一個負責任政府的所為,絕不是一個把群眾利益置於首位的人民政府所為。群眾對於食品安全方面的不滿和呼聲,是政府進一步做好食品安全工作的壓力,然而也是動力。比如三鹿奶粉事件,讓政府相關部門再一次深切認識到食品安全問題的嚴峻性,於是加快了《食品安全法》的出臺速度。
在擴大內需、刺激消費的大語境下,食品消費是其中相當重要的一部分。讓大家更加主動地進行食品消費,最重要一點,就是先得讓大家能放心地買、放心地吃。所以,《食品安全法》的實施,將會極大提高群眾對於食品消費的積極性,因為放下了心,所以纔敢放進了肚。消費信心建立起來,消費熱情調動起來,於國於民都將有極大益處。
離6月1日只有兩個月時間了。我們應該隨著新法的實施,把這一天當做食品安全工作的全新的起點。從這個起點出發,我們將更加主動、更加有力地前行。就像溫家寶總理在第七屆亞歐首腦會議閉幕後的記者招待會上說的,『我們有決心,一定能夠在食品安全問題上邁出重要的一步,用我們的行動和我們產品的質量來贏得中國人民的信任和世界人民的信任。』這是中國政府的莊嚴承諾。
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