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近日來,市場上蝦美蟹肥,皮皮蝦、海螃蟹賣得最是火爆。但與此同時,醫院皮膚科就診人數也在猛增,據解放軍第二五四醫院統計,皮膚過敏患者佔皮膚科門診總量的65%,其中因吃海鮮引發過敏的患者又佔到了近4成。
該院皮膚科主任張志良介紹,這一時節海鮮豐富,天津人又偏愛吃蝦吃蟹,所以皮膚過敏患者增多。皮皮蝦等海產品中含有過量組織胺,會造成人的身體不適,少數人因天生缺少分解組織胺的酵素,吃了新鮮魚或海鮮,就會引起過敏。比如:吃蝦、螃蟹等就可能發生不同程度的過敏反應,大部分表現為身體上某些部位,比如:臉部、腿部、胳膊,甚至全身都起疙瘩,並伴有瘙癢。皮膚一般會出現三種情況,由輕到重分別為:紅斑、丘疹和風團狀疙瘩,一旦出現以上癥狀應馬上就醫,不要自行亂服藥物。
二五四醫院營養室營養師提醒市民,像皮皮蝦等當季海鮮,正值上火之時不宜食用;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃;還有患有皮膚疥癬者忌食。另外,皮皮蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把其與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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