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端午節將近,粽子的衛生狀況又成為人們關注的問題。日前,本報新聞熱線28201234接到了市民劉先生的電話,稱在河北區趙沽裡的平房區一帶,有出租屋在大批量生產粽子對外批發,生產場地髒亂不堪,生產用料已經發霉。接到舉報後,記者一行前往暗訪。
【市民舉報】
這樣的粽子怎麼吃
市民劉先生家住河北區,一個偶然的機會他得知,有不少外地人在趙沽裡一帶的平房區內租房生產粽子,所謂的生產車間也是他們的住處,『衛生條件那麼差,包出來的粽子好得了嗎?』端午節臨近,劉先生說,他每天都看見有大桶大桶的粽子被運走,有的就近送到附近的農貿市場,有些則用車運往他處。『真擔心市民買了這樣的粽子吃出問題。』
【記者暗訪】
粽子銷量一天萬個
根據劉先生提供的線索,記者來到趙沽裡的平房區進行暗訪。沿著胡同蜿蜒前行,記者來到一家粽子批發點。推門進院,記者看到,七八平方米的院子,堆放著蒸煮和浸泡粽子的桶、缸和大盆,上面的污漬招來了不少蒼蠅。往裡走是包粽子的地方,地板上堆著米、棗、粽葉和包好的生粽子,角落裡有一張大床,上面是凌亂的被褥。
老板見有人來,從床邊站起身來。記者以要訂購粽子為名和他攀談起來。這家作坊的老板姓康,他介紹,批量購買粽子最少要1000個以上,有蜜棗和小棗兩種餡料,按照交貨的時間不同,價格也不一樣。農歷五月初二、初三交貨的粽子,價格為0.4元/個;初四交貨的粽子,價格為0.5元/個;五月初五交貨的粽子0.8元/個。老板囑咐記者,要訂粽子就得趕快下單,因為這幾天的粽子銷量很大,每天能出手近萬個,附近農貿市場上的一家粽子攤就從他這裡上貨。此外,他家在市場上也有賣粽子的攤位。
生產車間蒼蠅滿屋
離開這家作坊,記者拐過兩個彎,往巷子的更深處走去,那裡有一個不起眼的小院子,記者的到來令生產者很警覺。女老板聽說記者要訂購的粽子數量很大,還是把記者讓進了屋。一個十幾平方米的房間,是她和丈夫的臥室兼粽子生產車間。除去一張雙人床的地方,黑乎乎的水泥地上堆放著泡了米、泡著棗、浸著粽葉的幾只大鋁盆,另有一盆和好的紅豆餡。受了驚擾,幾十只蒼蠅嗡的一聲飛起來。在屋子的角落處,摞著幾袋江米和成袋的乾粽葉。袋子裡的粽葉已經乾透,用手一揉就碎了,而其中的幾捆已經生了霉斑。即便如此,這位女老板竟然信誓旦旦地保證,粽子的質量絕對不會有問題,她說,自己一天能包1000多個粽子,這幾天的粽子很好賣,她剛剛接到4000個的訂單,如果近兩天再接幾千個,擔心完不成了。
從女老板口中得知,這樣的粽子作坊,在這一帶還有三五家,每家粽子的日產量至少在幾千個。
在上面兩家作坊裡,記者沒有看到屋內懸掛和擺放著衛生許可證和經營執照等證照。
【消費提醒】
買粽子認准正規店
業內人士提醒,粽子並不像人們想象的放在水中浸泡就能保存幾天甚至十幾天不變質。粽子在常溫下放久了會使細菌成倍增加,肉餡或豆沙餡的粽子保存時間更短,而食用過了保質期的粽子可能引起上吐下瀉。市民最好去正規的超市或食品店選購粽子,不要在街邊或農貿市場購買來歷不明的粽子,避免買到不合格的『黑粽子』。
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活該。誰讓你把直接入口的希望寄託在外地老鄉的身上。工人階級不幹這缺德的事。