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從普通的留學生到酒店的銷售經理,從每小時7美元的打工仔到年薪20餘萬元人民幣的金領,胡曉魯僅僅用了短短3年的時間。這在一般人看來似乎是一個不可能的過程,但胡曉魯卻靠着自己的信念和毅力,靠着一股不服輸的精神,終於用3年的時間完成了從小時工到金領的蝶變。
端着盤子學語言
2005年,南開大學本科畢業的胡曉魯赴美留學。初到得克薩斯,曉魯的獎學金基本夠支付學費,可是生活費用卻要自己想轍。於是,她便起了打工賺錢養活自己的念頭。可當她和兩個亞裔女生一起找到老師後,卻碰了釘子。這位老師不客氣地對她們說,你們語言不行,別指望能找到工作。另外兩個女生面對老師直率的表達覺得又害羞又氣憤,所以就再也沒有找過這位老師。老師的這句話卻激起了曉魯不服輸的心氣兒。她開始苦練口語,並隨時找這位老師溝通,請她幫助自己尋找工作機會。經過幾次接觸,老師開始給曉魯推薦實習單位——一家酒店在校內開設的分店,這第一份工作是端盤子。
“在國內20多年,都是生活在爸媽的照顧下,哪裏幹過粗重活兒啊。”曉魯回憶起當年第一份工作,微微一笑,“自己是酒店專業的研究生,似乎大材小用,可是這個機會卻是好不容易得來的。”爲了不讓別人小看她,爲了爭一口氣,曉魯應下了這份工作,而當時的薪金只有每小時7美元。每天都要反手託着直徑半米的大盤子,給客人上菜、上酒,做宴會服務。一次,曉魯託着裝有20個香檳酒杯的盤子準備出操作間時,被人碰了一下,一個酒杯掉了下來,碎玻璃扎到了她的腳上。可她來不及清理傷口,就一直帶傷工作了2個多小時,直到宴會結束曉魯才騰出空兒來到衛生間處理傷口。“雖然很疼,但那時就有一股子狠勁兒,別人越是覺得我不行,我就偏要做好。不能讓他們瞧不起中國人,不能讓他們瞧不起女孩子。”雖然事隔多年,曉魯說起當時的情形,還是一臉的倔強。
一個月以後,曉魯的英語水平急速上升,客人對她越來越滿意。3個月後,曉魯結束了第一份工作,她的英語水平、服務水平也得到了當地人的初步認可。
帶着毛巾的客房部經理
走出校園餐廳,曉魯又到得克薩斯州內小有名氣的三星級酒店Lubbock Inn應聘客房部經理。原來,這家酒店由於客房投訴多,導致酒店生意下滑,老闆就辭掉了客房部經理,另覓他人。曉魯覺得自己是對口專業的研究生,又有一定的工作經驗,就去應聘了。哪知,老闆看過她的簡歷以後,絕口不提客房部經理的事兒,卻問她願不願意做一些基礎的工作。“畢竟,這是第一次踏出校門。”曉魯說,“當時就抱着試試看的想法接受了。”可她沒想到,這份基礎工作是比端盤子還累的清潔客房。起居室要整理,窗臺要擦,衛生間要衝洗,洗浴用品要更換……一天下來,曉魯整整清理了16間客房。“當時回家都沒力氣做飯了,端碗手都發抖,但還是堅持堅持再堅持。”曉魯說。就這樣,曉魯過了3天煉獄般的生活,但她沒有退縮,一直堅持着。就在她又一次來到酒店,準備開始清潔客房的時候,老闆卻把她叫到了一邊,跟別人介紹:“這是我們新來的客房部經理。”剎那間,曉魯驚呆了,隨即便是滿心的喜悅。
可走馬上任以後,曉魯才明白這經理沒有那麼好當的。手下的人來自西班牙、墨西哥、美國等不同的國家,年齡又都比她大,對她都不服氣。有時交代做的事情裝聽不懂,有時答應了卻又不做,客房衛生還是一塌糊塗。曉魯便每天把這100多間客房都檢查一遍。隨時帶着毛巾給員工補漏,記下他們的薄弱環節,每天跟他們說。就這樣,客房投訴逐漸少了,最後成了“0投訴”,而酒店的生意也好了起來。老闆給客房部每人都漲了工資,這些員工才真正服了曉魯,和她成了朋友。曉魯也被提升爲運營經理。經過一年的鍛鍊,曉魯積累了初步的酒店管理經驗。
輾轉回到國內
轉眼間,胡曉魯到美已有兩年時間,她順利地畢業,拿到了碩士學位。Lubbock Inn的老闆想讓曉魯繼續在酒店工作,還答應幫她辦綠卡。可是,曉魯卻婉言謝絕了,在她心中還有更高的夢想。她收拾了自己的行李,離開得克薩斯,來到了頂級酒店聚集地拉斯維加斯。
在不斷尋找工作的過程中,一家酒店讓曉魯眼前一亮——拉斯維加斯威尼斯人大酒店。這是家“五鑽”、“五星”的頂級酒店,是全世界最大的會議型酒店,不僅擁有7000間套房,還有一條像威尼斯水城一樣的小河,從酒店裏面通向酒店外。看着新郎新娘在小船上浪漫地享受婚禮,作爲女孩子的曉魯心裏充滿了柔情,也對酒店充滿了幻想。她清楚地看到了自己的目標——在這樣的頂級酒店工作。於是,曉魯開始投簡歷,經過4次面試,曉魯憑着自己的知識儲備、實習經驗、流利的雙語和對酒店業虔誠的熱愛,從1萬多人中脫穎而出,成爲威尼斯人酒店的一名員工。
之後,曉魯參加了酒店的“職業經理人培訓發展項目”。經過在各個部門的鍛鍊,1年之後,曉魯被拉斯維加斯威尼斯人酒店派遣至澳門威尼斯人-度假村-酒店,做會展會議銷售經理,年薪超過20萬元人民幣,成爲年輕的金領。“澳門威尼斯人酒店擁有3000間套房,也有那樣一條小河,還剛剛被評爲2008年亞洲最佳會議型酒店,並不比拉斯維加斯的酒店遜色多少。”曉魯說,“但它在我心目中的地位卻更重,因爲這家酒店在國內,我可以回國工作了。如果酒店在天津濱海新區開設分店,我更希望回到家鄉工作。”不管走多遠,鄉情永遠是曉魯解不開的結。