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昨日獲悉,爲避免餐飲垃圾在收集、運輸過程中對環境造成污染,本市將對飯店餐飲垃圾收集和處理進行統一規範,購置專門收集餐飲垃圾的收集桶。目前已購置5000個,開始向餐飲機構推廣。今後,馬路上大鐵桶裝泔水邊走邊灑的情形有望得到改善。
-現象
鐵桶運泔水
四處濺灑無人清
昨日傍晚,記者在河西區一家火鍋店門口看到,一輛電三輪正停放在火鍋店後門門口,沒有任何遮擋的車廂裏放着4個圓形敞口大鐵桶,一名40多歲的中年男子正忙着從火鍋店搬出一桶桶泔水倒入車內的大鐵桶中。由於門口的道路顛簸,該男子拎着的泔水桶左右搖擺,桶中的泔水不斷溢出,灑落在地面上。
收完泔水,電三輪匆匆離去。記者在門口等了20分鐘左右,並沒有看到火鍋店的人出來清理,天氣炎熱,地面上的飯菜不斷髮出異味,幾隻蒼蠅圍着這些飯菜飛來飛去。
-改善
新桶全密閉
操作方便不外溢
據瞭解,全新的餐飲垃圾收集桶四周爲綠色,外觀與普通垃圾桶相似,約有一米多高,頂部設有蓋子,桶口部位有許多凹槽,桶身上印有“天津市市容委監製”的字樣,底部裝有兩個輪子,便於收集桶的移動。
工作人員收集餐飲垃圾時,將收集桶推到專門運輸餐飲垃圾的車輛旁邊,車上設有提升裝置,工作人員啓動提升裝置,轉運車尾部手臂狀的部件緩緩擡起,勾住桶上的凹槽,將桶擡起到一定高度,對準車上的收集容器,將桶逐漸傾斜,桶的蓋子會自動彈開傾倒。餐飲垃圾完全倒入車內容器後,提升裝置會將桶放回地面,整個過程避免了餐飲垃圾的暴露和外溢。
污水處理後
達二級排放標準
餐飲垃圾中含有不少諸如湯汁、酒水等液體廢棄物。工作人員將封閉式的餐飲垃圾轉運車開回餐飲垃圾處理廠後,需要分別處理垃圾中的固體和液體。
即將建成的餐飲垃圾處理廠可以對餐飲垃圾中的固體進行無害處理,對液體進行統一收集和集中處理。據瞭解,目前餐飲垃圾處理廠正在進行污水處理設施的建設。通過這種污水處理設施,餐飲垃圾中的液體經過生化處理技術,可以達到三級排放標準,並將集中送到污水處理廠進行再次處理,達到二級排放標準。
-困境
安置收集桶
遭遇飯店阻力
負責此項工作的碧海環保科技有限公司負責人告訴記者,目前5000個餐飲垃圾收集桶已經購置完成,併購置了60部餐飲垃圾轉運車輛進行運輸。但是在安放過程中,卻受到了一定的阻力。雖然餐飲垃圾收集桶是免費提供給飯店的,但並不是所有飯店都願意安放。因爲安放了這種收集桶,就意味着飯店要配合有關部門將每日剩餘的飯菜進行統一回收處理,而對一些以往將泔水販賣給私人的飯店而言,這項舉措會使“泔水交易”無法進行,減少了一些“地下收入”。
據介紹,目前這種收集桶僅在保稅區部分飯店完成安置,市內六區還沒有。目前,有關部門正在就此問題與相關飯店洽談並簽署協議,努力將覆蓋面擴大。