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過去 趕着大車來賣菜 黃瓜辣椒都很少見
現在 將建起信息中心 瞭解全國菜價波動
未來 配備檢驗檢測室 檢測蔬菜農藥殘留
俗話說,民以食爲天,作爲採購食品的地方,農貿市場發揮着無可替代的作用。新中國成立60年,農貿市場不僅經歷了從零星細雨到遍地開花的過程,經營種類也有着飛躍性突破,現在的經營環境則更讓人有享受的感覺。
“新中國成立60年,各個行業都發生了巨大變化,作爲‘吃’的一個環節,我們農貿市場力圖爲大家提供最新鮮的蔬菜水果、可口的肉類和最鮮美的水產品。”站在新建的紅旗農貿綜合批發市場門前,李振旺總經理表示。
作爲本市的大型批發市場,紅旗農貿綜合批發市場,剛剛完成了喬遷之喜,而它的時光變幻,也真切體現着本市農貿市場變遷的真實情況。
回首篇
副食店時代
供不應求土豆每人限購10斤
“記得我小時候,買菜、買肉大多是在副食店,菜的品種也不如現在豐富,到了冬天更是隻有大白菜。到了過年的時候,爲了買點兒肉,一早就得出去,到了中午才能買到。”提到年輕時的買菜情景,今年50多歲的李德曼女士感慨頗多。而現在李女士每天早上都會到附近的大型菜市場,精心挑選各類蔬菜、肉類產品。
“我記得小時候,如果副食店來了什麼新鮮的菜,都得排隊購買。”李女士表示,那時自己和爸爸媽媽每晚都會到副食店詢問,轉天有什麼菜,如果知道轉天有土豆,凌晨5點就要起牀,和鄰居一起去排隊。副食店7點半纔開門,到了開始賣的時候,隊伍已經有三四十人了。有時,副食店的工作人員擔心後面的顧客無法買到,只能每人限購10斤。
李女士告訴記者,即便是最普通的白菜,有時也得等上10多個人,才能輪到自己。至於肉類,那時的人們寧願選擇肥肉。“家裏的油是有限制的,如果買到肥肉,還可以用來炸油。”李女士告訴記者,到了逢年過節時,排隊買肉的人就更多了。那時沒有冰箱,只好臨近節日纔買,所以到了大年三十那天,得從半夜就開始排隊。“那時買東西可真不方便,哪像現在啊,有很多大型的農貿市場,品種也很豐富。”
的確,隨着社會的發展,農貿市場逐漸增多,人們買菜也變得越來越方便,還可以精心挑選。農貿市場本身,其實也經歷着歷史的變遷,在時光隧道中,不斷飛躍。作爲其中的佼佼者,紅旗農貿批發市場則有着絕對的發言權。