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“雞蛋的價格又漲了,以前從來沒這麼貴過啊。”昨日上午,家住和平區萬全道的市民王女士在市場買菜時驚訝地發現,雞蛋的零售價格已經漲到了每斤4元。記者在採訪中瞭解到,目前津城的雞蛋價格已經連續3個月處於上漲態勢,而且零售價每斤4元的價格也達到了近五年來的雞蛋最高價。
雞蛋價3個月漲了1塊錢
“雞蛋每斤4元的價錢已有一星期了,上星期還每斤3.8元。沒辦法,批發價一直在漲。”據和平區萬全道菜市場的一位雞蛋商販小劉介紹,近3個月來,雞蛋價格不斷持續上漲,6月份還是每斤3元,7月初便已達到每斤3.2元,現在更是飆升到每斤4元。雖然價格一直在漲,但買雞蛋的人卻始終沒有減少過,只是大家每次購買的數量減少了,基本上每次就買一兩斤,“畢竟雞蛋還屬於生活必需品,哪家吃飯能離開雞蛋啊。”
昨日下午,記者在津工超市河北區一門店看到,雞蛋的促銷價格爲每斤3.75元,有10多位市民在排隊搶購。
該店相關負責人介紹說:“我在超市工作了五年了,雞蛋價格就從來沒有高過每斤3.5元,可今年貴得厲害,我們超市裏的3.75元還是促銷價,往年這個月份雞蛋價格最高也就3元。”
北方高溫擡高雞蛋價格
至於雞蛋價格持續上漲的原因,紅旗農貿市場市場部何經理分析,由於夏季高溫會影響雞吃食,從而導致雞產蛋率下降,因此雞的產蛋率相比其他季節會下降10%—20%,也就很自然地造成了雞蛋價格上漲。
今年,北方的持續乾旱導致玉米售價大幅上漲,現在的玉米銷售價格已經達到每噸1960元,漲幅高達30%,而玉米的漲價也必然會體現在雞蛋價格上。此外,受近兩年禽流感影響,養雞戶的蛋雞數量也有所下降,從而拉高了雞蛋的售價。
業內人士稱,隨着天氣逐漸轉涼以及國慶、中秋雙節臨近的影響,津城雞蛋的需求會大幅增加,因此在價格上還存在着保持甚至小幅上漲的可能。同時,各大禽類養殖場的產蛋量也將大幅提升,預計在國慶節後會出現價格回落。