國慶、中秋兩節臨近，市民紛紛採購節日食品。爲此，本市工商部門啓動了“兩節”食品市場專項執法檢查。昨天，記者跟隨工商檢測人員對轄區菜市場、超市部分食品進行快速檢測。

　　重點檢測農藥殘留

　　昨天一大早，記者跟隨工商和平分局市場科檢測人員來到和平區四川路菜市場，工商檢測人員李斌迅速將手中的快速檢測箱打開，從裏面拿出了一個儀器。“現在準備對圓白菜的農藥殘留做快速檢測。爲保證測試準確，我們用的水是純淨水。”1分鐘後，檢測正式開始。檢測員將剝下的圓白菜葉切成小片，然後將片狀菜葉放在微型天平上稱取重量，再將稱好的1克菜葉切碎放入試管。

　　接着，李斌將2毫升藥液滴入試管，並將兩片試紙固定在測試儀上，用滴管將泡過菜葉的藥液滴在一張試紙上，然後在另外一張試紙上直接滴入沒有浸泡蔬菜的原始藥液。

　　10分鐘後，李斌拿着兩片試紙進行比對：“這兩張試紙的顏色幾乎一樣，都是白色，可以判斷今天檢測的圓白菜農藥殘留是合格的，如果出現橙色，說明農殘超標。”

　　熟肉製品速檢防腐劑

　　隨後，記者跟隨工商檢測人員來到和平區福安街菜市場，對其中一家火腿腸攤點中的火腿腸進行亞硝酸鹽含量檢測。“對熟肉製品的檢測與蔬菜類農產品檢測程序基本相同，只是用的試劑不一樣。”說着，檢測人員迅速稱取了1克等待速檢的火腿腸，切碎後放入試管中……

　　10分鐘後，李斌說：“試管內的液體顏色是淺粉色的，證明亞硝酸鹽含量符合標準。”在一旁等着買醬肉的一位大娘說：“我住這附近，總在這市場買菜，這下好了，知道這裏達標，以後買肉就更放心了。”

　　據介紹，快速檢測箱別看只有手提箱那麼大，卻可以檢測食品中的甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、硼砂、乳中摻鹼、蜂蜜水分、豬肉水分、農藥殘留、牛奶中是否含有豆漿等多項指標。 (見習記者白璐記者劉連鬆)

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　　6批次產品“不足量”

　　爲規範市場計量秩序，市質監局日前組織執法人員對本市市場上銷售的乳製品、麪粉和食用油等定量包裝商品的淨含量進行了計量監督抽查。此次共抽查定量包裝商品33批次，涉及28個廠家。其中，有4個廠家生產的6批次產品不合格。本市抽檢的9個企業生產的13個批次定量包裝商品全部合格。