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9月30日,鼓樓商業街被裝點的份外喜慶熱烈。經國家商務部批准,由中國飯店協會、天津市商務委員會、天津市南開區人民政府主辦,天津市南開區經貿委、天津市飯店協會、天津市鼓樓商業街天津龍城投資發展有限公司承辦的第十屆中國美食節中華名小吃展銷暨天津第三屆中華風味小吃美食節在此隆重開幕。
記者在小吃展銷現場看到,圍繞鼓樓中心廣場四周,100個展位整齊排列,來自國內外的行業協會、企業提供的過百種特色風味小吃擺滿了各個展位。整個鼓樓展區瀰漫的面香、油香、果香、餡香與南腔北調的吆喝聲相互交織,在鼓樓飛檐斗拱的映襯下,構成了一幅具有濃郁津門民俗風情的風景圖畫。
據介紹,近年來本市每年都要舉辦津門風味小吃、中華風味小吃等展覽、展銷活動,深受廣大市民和國內外遊客的熱烈歡迎。與往年相比,本次活動一是層次最高。不僅中國飯店協會成爲主辦單位之一,邀請來津的各地團組都由當地協會領導掛帥,參展企業也都是各地小吃的正宗領銜企業;二是規模最大。本次活動規模首次達到了100個展位,比以往本市舉辦的小吃展覽、展銷活動規模提高了20%以上;三是來自國外、外地參展的小吃品種最多。據瞭解,本次來津參展的國外及外地小吃佔總量的80%,其中既有西班牙小吃吉事果、日本章魚小丸子、馬來西亞烤肉烤翅、美國派、朝鮮打糕等外國小吃,也有香港撒尿牛丸、澳門葡塔、臺灣蚵仔煎、內蒙古奶酒、北京昆蟲、神農架炒板栗、武漢三鮮豆皮、海南椰子、重慶酸辣粉、成都擔擔麪、蒙古燒烤、湖南紹興臭豆腐、浙江諸暨西施餅、杭州美容蟹、上海南翔小籠包、廣州水晶餃,以及烤乳鴿、蟹黃灌湯包、芝士局蟹、火爆魷魚、烤全羊、羊肉串、洪七公叫花雞、炒年糕、棉花糖、芝麻糊等來自全國20多個省市的特色風味小吃都雲集鼓樓;四是商旅結合的最爲緊密。經過改造提升的鼓樓商業街已成爲本市熱門的民俗旅遊景點,如今又恰值國慶中秋旅遊高峯,中華名小吃展銷活動在此舉辦,將民俗文化、飲食文化及旅遊文化相互融合,相得益彰,讓中外遊客增加逛的享受、食的美味,樂的休閒和遊的樂趣。
據悉,第十屆中國美食節中華名小吃展銷暨天津第三屆中華風味小吃美食節將於10月8日結束,每天10:00—22:00進行展示展銷。(通訊員王磊)