|
||||
四川大熊貓愛吃的窩窩頭,天津動物園自己也會做。5歲的大熊貓從四川來到天津市動物園已經半個多月了。目前隨着過渡期的結束,更對園內配膳師昨天起開做的天津風味的大窩頭情有獨鍾。
都知道大熊貓喜歡吃竹子,但來到天津的這隻大熊貓吃的遠比竹子精彩得多。除了主食竹子外,還有“點心”窩窩頭補充營養,實際上這是一種精製的大熊貓飼料,做法和配料都很講究。
“這是大熊貓到後,動物園第一次爲它蒸窩窩頭。”昨天7:00多,市動物園配膳間內,大夥兒正忙着爲熊貓做窩窩頭。在廚房裏,記者看到一份窩頭配料表,裏面除了有黃豆麪、玉米麪、大米麪、竹粉、白糖、鹽、雞蛋等,竟然還有磷酸鈣。
喂大熊貓的窩窩頭有着嚴格的要求,各種原料要按照固定的比例配置。先將所有的材料都用攪拌機混合後,再加入熱水攪拌均勻,接下來就要靠手勁捏製成形,蒸熟後即可食用。昨天9:00,一個特大的窩窩頭出鍋了,工作人員還特別在底部捅了一個洞,充滿“天津風味”。剛出鍋的窩窩頭有股玉米和竹子的清香,據介紹,一個約300克重的窩窩頭,彤彤一天可以吃上兩個。(記者鄭東紅通訊員韓克嘉)