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本市10萬餘畝大白菜陸續進入收穫期,本月1日開始集中上市。與去年高價上市隨後走低的行情不同,今年,大白菜剛一上市就遭遇“寒流”。昨天,記者從本市部分蔬菜市場看到,大白菜的零售價已從9月份的0.5元/公斤降至0.125元/公斤,批發價更是低至0.075元/公斤,到田間地頭收菜的商家與農民的成交價跌至6、7分錢,不少菜農面臨着賣菜賠錢的尷尬局面。
天津市民有冬儲大白菜的習慣,即便蔬菜品種日益豐富、選擇逐漸增多,但大白菜仍是冬天百姓餐桌上非常重要的菜品。據介紹,今年,全市大白菜種植面積超過10萬畝,由於天氣、墒情適宜、病蟲害減少等有利因素,大白菜喜獲豐收,平均畝產達到4000公斤左右,有的達到了5000公斤。然而,生產上的豐收並不等於銷售上的增收。相比去年同期,今年,每公斤的銷售價格下降了近5成,地頭交易價只有幾分錢,這雖然讓很多消費者歡心,卻讓不少農民揪心。
爲什麼大白菜跌幅如此之大?據市農業主管部門有關人士介紹,產量增加、出口訂單不足、消費減少這三大因素是導致大白菜價格下降的主因。年初,受不特定因素影響,大白菜價格陡然走高,致使許多地區增加了大白菜種植面積。同時,本市大白菜相當一部分用於出口,受金融危機的影響,很多企業出口訂單並沒有完全恢復,大白菜內銷量大增,供大於求,直接影響了市場價格走低。此外,大白菜品種單一,市民的口味也不斷提高,對傳統大白菜需求減少,諸多因素導致往年不愁賣的大白菜一下子變了“風向”。
面對大白菜大豐收帶來的難題,有關專家建議,儘快提高大白菜的深加工技術和冬貯能力,讓大白菜均衡上市,同時,還應設立專門農業信息收集系統,進行種植信息的分析預測和發佈,改變當前農產品信息收集發佈體系的落後局面。另外,要培育蔬菜加工企業,運用現代技術將土生土長的大白菜等農產品加工成更適應市場需求的“精品”,提高農產品的附加值。記者張立平陳忠權