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近日有報道稱:『由國內28家鹽企簽署的《全國部分大中型制鹽企業對鹽業體制改革的建議》已於去年12月上報國家發改委和國家工信部,中鹽總公司已要求各省級公司作好放開專營的准備。』
業內人士表示,如果中國鹽業體制進行改革,食鹽專營的體制或將終止,屆時,不管個體、國企、民企,還是外資,都可以投身到食鹽的直接經營中去,市場食鹽價格很可能因競爭機制的引入而下降。
鹽企放開有利廠家競爭
對於食鹽市場是否應該放開,一名從事食鹽生產多年的業內人士稱,食鹽應該放開,這有利於生產廠家的競爭,也有利於消費者自由選擇好的產品。任何一家企業想要生存發展,只得在市場中最大可能地節省資源,並最大限度地提高產品品質、降低價格。
食鹽放開後,可以由國家制定指導價;由質檢部門對食鹽定點生產企業進行監管;銷售環節則由工商部門發證,對市場監管;餐飲環節由食品藥品監督局進行監管。現在許多人的甲狀腺疾病頻發都是碘超標引起的,所以放開食鹽市場,有利於市民自由選擇有碘鹽或無碘鹽。食鹽市場不應該放開,因為食鹽關系到每個人的身體健康。
專家放開專營不利監管
河北農業大學食品科學學院副院長張偉表示,鹽與其他食品不同,幾乎每個人每天都要食用,而且我國還是全球碘缺乏病最嚴重的國家之一,我國從1994年開始,以法律法規來強化食鹽專營制度,最根本的考慮就是要在我國達到消除碘缺乏的目標。現在由國家專營,還比較容易監管,如果一旦放開市場,假冒偽劣的產品肯定會增多,肯定會有不法分子將工業用鹽當成食鹽來賣。
而對於『市場放開後,可能會帶來更低的售價』問題,張偉認為:『現在食鹽的價錢本來就不高,普通市民可以承受,如果用這點利益來換取整個行業的變化,我覺得還是不值得的。』
市民食鹽安全最為重要
『食鹽是老百姓每天都要吃的東西,所以我最關注的肯定是安全。』今年53歲的李大媽說,『我現在對食鹽還是比較滿意的,雖然不能說市場上食鹽全部都是真的,但與其他食品相比還是很安全的。』談及食鹽價格,李大媽認為,現在食鹽是1.4元一袋,價格倒不貴。『要是放開之後,質量能保證,而且價格能有所下降,那放開也是好事。但我覺得最關鍵的就是食品安全了。』
今年35歲的陳先生表示:『我國自古以來鹽業都是由國家壟斷經營,像食鹽這樣每個老百姓每天都離不開的生活必需品,一旦放開經營,很可能出現假鹽、劣鹽,以及價格不穩定等現象。』(記者李文博 許佳)
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