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10日,記者從天津市烹飪協會獲悉,市烹飪協會與婚慶協會近日共同對2010年的婚宴預訂情況進行了調查了解。調查結果顯示,預計今年天津市將有9.8萬對新人舉行婚禮,被調查的480家餐飲企業目前已預訂出108萬桌婚宴,不少吉慶日期的婚宴已被預訂一空。
據了解,雖然剛剛進入2010年,但本市各大知名餐飲企業今年吉慶日期的婚宴預訂率已達到75%以上,一些被新人看好的熱門餐飲企業更是出現了一桌難求的局面。按照往年慣例,在『五一』、『十一』假期中的雙數日期舉行婚禮的人最多,婚宴最搶手,其次是普通周末的雙數日期。調查結果顯示,今年婚宴預訂的價格,從1280元至1580元的佔到60%,1280元以下的佔30%,1580元以上的佔10%。與去年相比,今年婚宴價格上昇了一至兩成,例如一家飯店去年1380元的婚宴,菜品菜量不變的情況下,今年的價格已經昇至1580元。記者采訪發現,漲價主要是因為用工和原材料成本上漲,帶動了婚宴價格的上漲,但也有部分餐飲企業跟風漲價的情況。
據天津市烹飪協會與天津市婚慶協會相關負責人建議,新人預訂婚宴時可以換個思路,不妨先選擇好飯店,再根據飯店的檔期,選擇合適的日子。另外,新人也不一定非要紮堆到熱門飯店訂婚宴,也應考慮其他方式的婚宴,比如到自助中西餐廳舉辦婚宴,縮小宴請范圍等都是不錯的選擇。(記者馬根李鴿通訊員郭立久潘樹輝)
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