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『大白菜一塊八一斤了。』目前正值春節前消費旺季,天津市蔬菜價格普遍提高,作為冬季當家菜,大白菜的價格一路看漲,創下了十年以來的最高價。
零售均價1元5角
『今年大白菜的收購價在6毛錢左右,而去年同期大白菜的批發價都不到6毛錢,前年的價格還要便宜。』金鍾農產品批發市場的一位批發商告訴記者。
記者在蔬菜批發市場看到,目前,大白菜的批發價格約為每斤8角到1元錢,而在銷售的第二級——普通社區露天農貿市場,大白菜的價格就已經上漲到每斤1.3元,再到正規蔬菜零售市場,每斤大白菜的售價已經達到1.5元以上了。在友誼路、梅江等處的菜市場,每斤大白菜的價格甚至摸高到2元錢。
農貿批發市場的相關負責人告訴記者:『今年白菜的批發價格是十年以來最高的,突破了每斤8毛錢,而在去年大白菜的批發價格僅是5毛2分錢。』記者查閱近十年春節前夕的大白菜批發價格發現,僅在2005年與2007年,大白菜的批發價格突破了6角錢,其餘年份大白菜的批發價格大多徘徊在3角錢左右。
零售商獲利超過批發商
農產品批發市場的相關人員告訴記者,雖然大白菜的價格提高了,但是批發商們所獲的利潤卻幾乎是和去年持平的。因為今年批發商的囤菜量普遍較少,並且支付在運輸等方面的費用增加,因此批發商要想像往年一樣獲利,必然會適度提高大白菜的批發價格。在多重因素影響批發商們獲利的同時,大白菜的批發價格也僅比去年上漲了2角多,因此批發商們很難在今年的漲價中大撈一筆。
與批發商不同,零售商們卻能暗自偷笑。大白菜8角錢的批發價格,到最後終端銷售時就已經上漲到了將近2元錢,而大白菜從批發市場到零售市場的運輸費用,每公斤不超過5角錢,最終淨利潤的5角錢,便可讓進貨不多的零售商們在節前小賺一把了。
三因素抬高白菜身價
今年大白菜價格為何一直居高不下?在農貿批發市場,不少批發商向記者透露,目前本市銷售的大部分大白菜來自山東省和唐山玉田縣,前段時間的持續低溫導致了大白菜的生長期延長,有的甚至受凍減產,收購價格因此大幅上漲。
以前每年節前批發商們至少可以囤積幾十萬斤的大白菜以供銷售,而今年一般批發商僅囤了不到10萬斤。並且由於大面積積雪,從山東等地運輸來的白菜,每10斤便會多加1分錢的運費。收購價格的上漲、囤積量的減少、運輸費的提高都使得今年的大白菜價格創出了十年以來的最高價。
與此同時,批發市場的負責人也說:『前些年大部分消費者都會在入冬時囤積一些白菜,入冬時白菜的價格普遍是比較低的,而近些年,囤積白菜的家庭越來越少,消費者都是隨吃隨買,因此對大白菜的價格變化就會越來越敏感。年前進入消費高峰期,大白菜的價格便也隨行就市一路看漲。』
就在大白菜價格飛漲的同時,黃瓜、茄子、西紅柿等反季節蔬菜的價格也是居高不下,每斤黃瓜2.8元,每斤茄子更是突破5元錢。批發商們表示,前段時間的大雪導致農戶們的大棚普遍受損嚴重,修復大棚的費用,再加上減產和運輸費用的提高,蔬菜價格上漲也是必然的。(本版撰文 實習生 苑冰)
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