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讀者趙女士:元宵節就要到了,市場上各種元宵琳琅滿目,我想請有關專家介紹一下如何選購元宵。
『有事您言語』專欄記者:天津市糕點行業協會會長高樹山介紹,選購元宵產品時應當注意五個方面。
一、到正規超市、專營店,購買標識清晰、規范,具備『QS』標志的知名企業生產的產品。要注意選購保質期內的食品,盡量不要購買散裝、裸裝的湯圓食品。
二、注意產品包裝。要選擇那些包裝密封完好、包裝袋產品無黏結、無破損的產品。如袋內有較多冰屑的話,可能是產品解凍後又凍結造成的,最好不要購買。
三、注意檢查產品的標簽。速凍湯圓的標簽除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、淨含量和配料表等要求外,還應標明存放條件、使用方法。如果是含餡料的產品,還應標明餡料含量。
四、選購無糖或低糖元宵的消費者,要認真閱讀產品配料表,看其中是否含有可能導致血糖昇高的糖分。購買後要保留好相關票證,以免出現問題無據可查。
五、在商場選購商品時,應在最後選取元宵。回家後如不馬上食用,則應盡快放入冰箱的冷凍室。不要將已經解凍過的元宵再次冷凍。 (記者韓燕玲)
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