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正月十五是個團圓的日子,天津老百姓外出包桌就餐的越來越多,數量甚至快趕上大年三十了。與年三十不同,十五市民大多集中在晚上外出就餐,而且消費水平也比年三十略有下降。
150家飯店訂出2.8萬桌
『正月十五我們全家到酒店包桌吃飯,比在家做方便,已經在附近的餐廳預訂了一個包間。』市民劉大娘和家人大年三十在飯店吃飯的時候,就把正月十五晚上的包桌提前預訂好了。
據市烹飪協會對本市150家餐飲企業的調查顯示,截至目前,已經預訂出去2.8萬桌十五晚上的包桌。
市烹飪協會會長郭立久表示,正月十五的就餐特點是,中午市民一般都選擇在家用餐,晚上纔全家出來聚會,『因此推算,正月十五2.8萬桌的訂餐數量已經接近年三十5.8萬桌的一半,火爆程度堪比大年三十的年夜飯。』
記者在采訪中了解到,與大年三十相比,本市各大餐廳正月十五的晚餐預訂量都居高不下。狗不理已經預訂出去了600多桌,集賢大酒家預訂出了400多桌,普天和總店、天津烤鴨店等餐廳的負責人均表示,目前正月十五晚餐的包間已經全部預訂出去了。市烹飪協會建議市民,如果沒有提前預訂,可以適當選擇中午外出就餐。
消費略低於年三十
正月十五是年後的又一個消費高峰,餐廳包桌預訂又相當火爆,因此不少飯店都為正月十五設計了專門的菜單。
狗不理總店的接待員告訴記者,『我們在正月十五推出了1000元、1200元、1500元、2000元等多種價位的包桌套餐。』
天津烤鴨店推出了1280元、1580元和2000多元等多種包桌套餐。鴻起順飯店也推出了價位在680元、880元、1080元和更高價位的包桌。
在價位上,正月十五的消費水平普遍比年三十降低了一些。據介紹,這主要是因為很多家庭十五聚餐的人數比年三十少了,一些在外地工作的家庭成員已經返回工作地,也有一些家庭正月十五不再是一大家子在一起聚餐,而選擇了小家庭吃飯。
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