佳節臨近，元宵大熱。記者發現，個別存在嚴重食品衛生安全隱患的『野作坊』也正在大發元宵財。2月25日，記者在塘沽大梁子、新城等地暗訪到了兩家這樣的『野作坊』。

　　無證經營元宵餡來路不明

　　8?20，記者來到新城十字街一個元宵作坊門口，看到擺在泔水桶旁的簡易鐵質滾筒，制作工具四處散落，一只覓食的野狗在周圍游蕩。這是一個路邊早點鋪搭出來的臨建棚，棚上寫著『清真什錦餡自制湯圓』。

　　記者走過去假裝買元宵，攤主報價20元/公斤，要比正規廠家便宜。記者觀察，並未發現食品衛生許可證，問攤主如何保證質量，他說：『都是自己家做的，乾淨衛生。』問：『元宵餡也是自己制作的嗎？』他說：『做餡太麻煩，都是從津南批發來的半成品。』記者還了解到，這家作坊一般都是在凌晨趕做元宵白天銷售。近來生意不錯，每天都要賣上50公斤左右，購買者多是附近居民。

　　11?00，記者來到大梁子街衛星裡集市。在集市口，見到一個正在制作元宵的商販。記者看到，地面上堆放著糯米粉、白糖等原料，盛有一盆污水的紅色塑料盆、笊籬等物。記者在周圍觀察20分鍾，有四個人買元宵。

　　無證作坊到底誰能管

　　16?00，記者致電工商部門，工作人員表示，這種現做現賣的元宵並不在管理范圍，建議消費者到正規的、食品衛生信譽較好的銷售點購買元宵。記者又找到城管部門，得到的反饋是，如果是佔道纔在管理范圍，而衛生質量問題沒法管。質檢部門給記者的答復也是大同小異，因為有分工，不好界定這種作坊到底屬於哪個階段，所以沒辦法管理。最後，記者找到藥檢部門，工作人員表示，這裡只能協調，但沒有執法權限，《食品衛生法》對這種情況的規定並不明確，執行起來也存在互相推諉的弊端。(見習記者張智記者萬馨)