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3月中旬,北京兩家飯店被檢測出所使用的餐盒是『毒餐盒』,且北京環保餐具聯合組織指出,這些『毒餐盒』出自河北省和天津靜海縣的一些不法商販之手。
『毒餐盒』是怎麼生產出來的?它的背後到底有多少利潤?這些廉價餐盒流向哪裡?帶著這些疑問,記者對靜海縣部分鄉鎮的一次性餐盒生產企業、天津部分大型批發市場、餐飲企業和個人等進行了調查。
生產環節
石蠟、回收材料堆滿倉庫
在天津靜海縣,從事一次性餐盒生產的企業有六七家,而獲得QS認證的企業只有3家,分別是藍海餐具廠、環宇塑料制品廠和豐源盛達塑料包裝容器廠。靜海縣質量技術監督局工作人員告訴記者,藍海餐具廠、豐源盛達塑料包裝容器廠停產很久了。北京環保餐具聯合組織調查顯示,有的企業雖然獲得了生產許可證,但產品卻並未合格。
在大豐堆鎮大豐堆村,一位村民指著村後一個磚廠旁的破舊大院子說,那裡就是豐源盛達塑料包裝容器廠。記者看到,該院子面積300多平方米,有四五間破舊的房子。記者觀察到,該廠的倉庫內堆積著很多工業石蠟,還有回收料的袋子。記者電話聯系了該廠的法人代表郭文革,郭文革很謹慎地說,他正在河北區興耀市場送貨。問及是否停產時,郭文革表示:『那都是胡說??』
隨後,記者前往西翟莊鎮周莊子藍海餐具廠。記者透過倉庫一塊破碎的玻璃看到,倉庫裡同樣堆積著工業石蠟及回收料袋子。該廠法人代表高振海的妻子介紹說,他們從2008年就已經停產了。當記者問及,在興耀市場看見他們家的貨時,高振海的妻子並沒有正面回答。
在唐官屯鎮一處300多平方米的廠房大院內,記者發現一個沒有名字的餐盒廠。3名男子和一名女子往機器中倒著原料。記者發現這些工作人員除了往機器裡倒聚丙烯外,還不斷添加著粗石蠟、發黑的塑料碎片和粉末狀的碳酸鈣(滑石粉)。當問及其中一位工作人員石蠟的用途時,其回答說,這些石蠟是加到餐盒中的一種原料,能起到增白等效果。
銷售環節
8分一個的餐盒賣得最好
記者以酒店采購為由,對河北區興耀批發市場內的幾個批發一次性餐盒的批發店進行了暗訪。『8分錢一個。』一家批發一次性餐具的老板順手從櫃臺上拿出一款顏色有些暗淡的餐盒介紹說,『很多大飯店都進這種。』該店大約20平方米左右,盡管櫃臺上環保餐盒的樣品不下十幾個,但是有現貨的只有老板手裡拿著的那款。『別的餐盒都貴,一個要2角錢以上。要的人不多,不敢多進,所以想要那些餐盒需要提前訂貨。』對比發現,老板推薦的這種價格只有8分錢的環保餐盒顏色暗淡,捏上去很軟,輕輕一撕就裂,聞起來有一股味道。而一旁2角錢的餐盒樣品,透明度高了許多,拿在手裡也不變形,而且沒有異味。
老板隨即打開一個沒開封的包裝箱,從裡面拿出幾個新餐盒。記者看到,包裝箱外面沒有任何廠名廠址,甚至連商品名稱都沒有,但餐盒上面卻印有『可降解』『環保』等字樣,紙箱裡的餐盒外只包著一層薄薄的塑料膜,既沒有合格證,也沒有任何商品標簽。
在河北區興耀批發市場,專門批發一次性餐具的商鋪至少有三四個,每個商鋪都有這種8分錢的廉價餐盒在銷售。詢問後得知,這些廉價餐盒大部分來自靜海縣的餐盒生產企業。
使用環節
這些劣質餐盒到底誰在使用?根據批發店老板提供的線索,記者走訪了天津部分大、小型飯店、快餐店及街頭外賣,發現這些地方幾乎全都在使用這種劣質的一次性塑料餐盒。
坐落在大沽路的一家連鎖快餐公司專門從事外賣服務,每天一次性餐盒的使用量有上千個。店內一位女孩點了一份魚香肉絲,銷售的師傅把菜裝進餐盒後,由於菜太燙,餐盒漸漸變了形。當記者對這種餐盒的危害發出疑問時,銷售的師傅滿不在乎地搖搖頭說:『這上面不是寫著「環保」兩個字嗎?』在環渤海裝飾城門口,有多家露天盒飯快餐小吃攤點,每天中午都吸引了大批在周邊上班的人來就餐。昨天中午11時許,記者在一個快餐推車前看到,幾乎是熱菜一倒進去,餐盒就變了形狀。記者詢問是否有其他餐盒時,老板立馬說:『你放心,一點問題沒有。』
隨後,記者又走訪了天津多家大、中型飯店,結果是所使用的快餐盒也和快餐店、街頭外賣的基本一樣。一名經營者表示,對於餐飲企業來說,購買餐盒是筆不小的開支,為了節約成本所以出現這種情況,這沒有什麼可奇怪的。
成本核算
劣質餐盒成本低一半
某餐盒生產企業負責人算了一筆賬。正規餐盒的主要原料是聚丙烯,一噸聚丙烯的成本1萬多元,一噸聚丙烯可以生產出3噸母料,按照每個餐盒重12克計算,可以生產6萬6千多個餐盒,按此計算每個餐盒的實際成本已經到了1毛多。而工業廢塑料的價格是一噸5000元,生產劣質餐盒的企業除了使用廉價母料外,更多地添加了廢舊塑料和填充物,一個劣質餐盒的成本實際只有四五分錢甚至更低。該負責人抱怨說,現在做正規餐盒根本賺不到什麼錢,我們這些正規企業生產的餐盒按照600只裝計算,每箱利潤只有1塊多錢。而那些泛濫於市場的劣質餐盒只要七八分錢就能買到,商家多會傾向選擇價格便宜的產品,他們這些正規企業很難和劣質餐盒競爭。
中國包裝資源綜合利用委員會副主任、北京凱發環保中心總工程師董金獅告訴記者,『毒餐盒』長盛不衰有兩個原因。一是餐飲企業方面出於成本的考慮;另一方面,政府有關職能部門監管不到位,沒有對使用有害餐盒的行為堅決取締,給有『毒』塑料餐盒留下了生存空間。官方回應
頂風作案者吊銷執照
靜海縣質量技術監督局負責食品衛生的分管副局長蘇運清表示,作為一次性餐具的生產方,必須保證產品質量合格,不得銷售不合格甚至劣質產品。自3月14日以來,他們加強了日巡制度,對他們管界內的6家生產企業進行了定期的巡查。但一些不法企業還是在頂風作案,甚至和執法部門玩『貓捉耗子』游戲,當執法部門前去檢查的時候就用停產的手段來應付。對於此種現象,質檢部門一旦發現,會毫不留情對其進行整治。如果整治效果還不好的話,會吊銷其執照。
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餐盒合格率不足一半
日前,董金獅所在的機構和北京環保餐具聯合組織對北京市一次性塑料餐飲具的生產和使用進行了調查。調查結果顯示,目前市面上一次性餐盒的合格率還不到一半。董金獅表示,天津市部分餐館、酒店情況和北京一樣,也是『毒餐盒』泛濫的重災區。
記者了解到,2002年國家質檢總局對一次性餐盒的檢測結果顯示5成的餐盒質量不合格,8年後這種情況依然沒有改觀。
【讀報提醒】
『毒餐盒』傷肝腎可致癌
董金獅表示,劣質塑料餐盒價格低廉,每個造價僅四五分錢。『毒餐盒』的『毒』在於原料。在這些劣質餐盒中塑料片材料含量少。由於成型需要,生產過程中必須加入少量滑石粉或碳酸鈣,但為節省成本,不法商販在原料中加入了過量的滑石粉。這些東西不溶於酸性物質,吃下後,胃酸不能溶解,久而久之,會形成結石。
另外,這些劣質餐盒含大量的工業碳酸鈣、回收塑料、工業石蠟等有毒物質,遇熱水或經微波爐加熱,有害物質會很快溶解在食物中,被人體吸收後會損壞肝、腎等器官,還可致癌。
您在購買熟食、點心等直接入口的食物時最好自帶餐具,特別是不要用發泡塑料餐盒盛裝溫度較高的食物或將食物與塑料餐盒一起放入微波爐中加熱,以防止有害物質滲入食物。
順口溜識破劣質品
手摸軟綿綿,輕撕就破裂,一聞刺鼻又嗆眼,遇熱變形還滲漏,剪碎入水就下沈,一折會出蠟印……記者柴波
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