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上海世博會即將開幕,屆時,在世博園中華美食街上,將有來自中國的33家餐飲品牌亮相。雪域源創作為西藏自治區的唯一代表,將以本土特色菜品為主題把西藏的美味展示給各方游客。
據雪域源創負責人介紹,本次世博會共推出了三款套餐,菜品由紅燒?牛肉、松茸燉藏香雞、人參果炒玉米、藏式酥油茶等十一道菜組成。囊括了主菜、小菜、主食、小吃、湯品,菜品既保留了傳統藏餐的原材實料,又加入現代烹飪技術的創新,口味獨特。
據介紹,在世博園裡,雪域源創選擇使用麥綠色的餐具,一來綠色是環保的顏色,二來綠色也代表西藏廣袤的大草原。而菜品的原材料也是采取定點定戶采購,保證質量,這也成為了這次西藏特色飲食的亮點。
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