濱海新區網訊 到了纔知道，原來南非盛產葡萄酒。民族融合的地區無論是食物還是飲料，都會很豐富。南非如是，開普敦尤甚。話說小魚昨天的晚飯是被當地人稱為Sosaties的烤串、一條白滑鮮嫩的鮭魚和南非特色重口味香腸。怎麼樣？聽著就很油膩吧？下面隆重介紹的，就是我新發現的解膩味特飲——南非小酒。

　　我知道茶能解油膩，但是沒想到酒也可以。其實本來沒打算喝酒，但是導游莫塞斯卻向我強烈推薦南非的葡萄酒，用他的話說，就是『試試纔知道』。盛情難卻，為了配合昨晚的肉和魚，我特別嘗試了一些南非的紅酒和白酒。與香腸和烤串搭檔的是一種口味濃郁的紅酒，小魚雖然不懂得品酒，但是和國產酒相比，這款明顯濃郁順口了許多；而配合鮭魚的則是一種半甜白酒，也許是我平時口輕，也許是南非菜色的味道太重，當清爽涼透的白葡萄酒滑過口腔時，這種細膩和粗獷的結合確實讓我的油膩感瞬間消減不少。

　　飲宴完畢，自然而然地和莫塞斯聊起了南非的葡萄酒。如果說德國是葡萄酒生產的最北極限，那麼南非被認為是最南極限當之無愧。當談起紅酒的口感時，莫塞斯說，南非的紅酒一般口味濃郁、質地也比較厚重，而白酒就清淡許多了，更適合日常飲用。至於價格，南非的葡萄酒也可算是物美價廉，普通的葡萄酒一瓶折合人民幣也就六七十塊錢，並不貴。

　　莫塞斯告訴我，南非的葡萄酒出口一直以來始終以量為重，直到1972年南非政府修改了新的產區法例，將葡萄酒的原產地、質量、年份和品種都加以嚴格管制，出口的葡萄酒纔有了重大改革，品質也明確地劃分出了三六九等。一個普通導游怎麼知道這麼多有關葡萄酒的專業知識？老莫自豪地告訴我，他在開普敦一個酒莊裡也當兼職導游，講解之餘還能和游客一起品酒，對葡萄酒也算半個專家了。後來，老莫又給我講了很多關於酒莊和南非特色品種的知識，只是晚餐時喝得太開心了，現在回想起的都只是些零散的片段了。(饅頭魚)