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美國日前爆出,麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分:一種是含有玩具泥膠的『聚二甲基硅氧烷』,另一種則是從石油中提取的『特丁基對苯二酚』。麥當勞中國公司對此發函回應稱,這兩種物質含量均符合現行國家食品添加劑使用衛生標准。北京食品辦表示,聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚確屬國家允許使用的合法食品添加劑。
針對美國曝光的麥樂雞視頻安全問題,麥當勞中國公司力爭其食品添加劑含量符合『中國標准』,符合常理。因為麥當勞是企業,努力為自己辯護,哪怕是無理爭三分,都屬於本能的『自保』。
但是,一些食品管理職能部門模棱兩可、似是而非的態度,卻讓公眾頗為不爽。比如,北京食品辦聲稱:聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚確屬國家允許使用的合法食品添加劑。可以合法使用,並不意味完全否認其食品添加劑不存在食品安全問題。據世界衛生組織的動物測驗顯示,該物質微量對人體無害。也就是說,該些添加劑一旦超量,對身體還是有危害的。對此,在我國現行國家食品添加劑使用衛生標准GB2760規定中,都對食品中『聚二甲基硅氧烷』和『特丁基對苯二酚』的含量標准作出嚴格規定。所以,北京食品辦只關注麥樂雞添加『聚二甲基硅氧烷』和『特丁基對苯二酚』合法,卻不管是否這兩種物質含量是否超量,根本無法證明麥樂雞的食品安全。
再看看北京市衛生監督所官員的聲音,則完全讓公眾心寒了。他們稱:橡膠類化學物質『不屬於食品添加劑的日常檢測項目』。既然連檢查項目都不列入,還談何監管?有關官員的聲音無疑表達了這樣一個態度:即使麥樂雞『有毒』,也只能聽任其毒害咱們,而別無他法。首頁上一頁 尾頁共2 頁
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