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天津北方網訊 北京市衛生局副局長鄧小虹昨天(12日)表示,本市將逐步在三級醫院和具備條件的二級醫院設臨床營養科,並按1:150的床位比配備營養師,指導患者科學營養膳食。本市將選擇技能水平最高、條件最好的醫院擔任全市的臨床營養指控中心,全面開展全市的營養科建設和發展工作。
;鄧小虹介紹,由於生活水平的提高和勞動強度的降低,糖尿病、肥胖等慢性疾病患病率呈上昇趨勢。慢性疾病的主要致病因素是不良的生活習慣和飲食習慣,醫院提供的科學營養膳食具有顯著的示范和導向作用。
營養科本來應該是醫院業務科室的一部分,但是在上一輪的醫改過程中,醫院的管理向市場化發展,財政的投入減少,於是很多醫院削減了對營養科的支持,將營養科並入後勤管理,甚至歸入食堂,大大削弱了營養科的力量,以至於現在在很多醫院都找不到稱職的營養師。『今天,我碰到一個老同事,過去我都是在醫院的食堂裡看到她和食堂的大師傅一起賣飯,今天纔知道原來她是醫院的營養師』,鄧小虹說。
『醫院的營養師必須具有臨床執業醫師資格,並對住院病人實行三級查房制度。醫生查房後,營養師就要跟進,根據醫生開具的營養醫囑,結合病人的口味開具營養菜譜。另外,營養治療也有望納入醫院的營養科管理,比如鼻飼管、靜脈高營養等治療都將由營養護士負責。』鄧小虹表示。
-個例 蛋白質補過量病情惡化朱大媽患腎病住院,兒媳每天熬制高湯送到醫院,給婆婆補身體,但幾日下來,朱大媽的病情非但沒有好轉,反而惡化。
經過醫生的詳細詢問,朱大媽一家方知,高湯裡含有肉類的高蛋白,正是腎病患者不能食用的。
市衛生局醫政處副處長段傑表示,腎病患者要限制蛋白食物的攝入,如果醫院醫生能為每個患者量身制作『食譜』,那麼這種『錯誤』就不會出現了。今後,醫院營養師將對醫生進行健康營養培訓,屆時,除住院患者外,門診就診的患者也可以享受到此服務。(記者李秋萌)
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