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本報訊(記者陳顥元通訊員趙景芹)記者從區質監局獲悉,日前由該局扶植天津夢得集團有限公司制定出的本市首個原料奶地方標准——《優質原料奶奶牛飼養管理技術規范》(DB12/T 423-2010)將於近日正式實施,成為本市奶牛養殖小區指導性技術規范。標准的實施推廣應用,將提高天津市優質原料牛奶生產水平,促進天津市乳制品安全,也標志著北辰質監局積極扶植企業制定天津市地方標准工作邁上新的臺階。
《優質原料奶奶牛飼養管理技術規范》天津市地方標准由北辰質監局協助天津夢得集團有限公司制定,順利通過專家審定後在天津市質量技術監督局備案。天津市是我國奶牛養殖和牛奶消費的優勢區域之一。但目前整體養殖水平依然較低,原料奶品質參差不齊,優質原料奶生產不規范。天津夢得集團有限公司是北辰區奶牛養殖企業的龍頭企業,為了提高天津市優質原料牛奶生產水平,保證奶制品質量安全,在北辰質監局的積極幫助下,聯系行業內專家,從天津市奶牛養殖與原料奶質量安全實際情況出發,采取自主創新和積極引進並重的原則,結合奶業養殖企業的生產特點,針對奶牛養殖、原料奶質量控制、產品檢測等,提出了優質原料奶牛生產技術規范,確保原料奶質量安全。
據悉,該標准結合優質原料奶生產示范牛場的數據積累,將犢牛、育成牛、泌乳牛、乾奶牛的高效飼養、日糧的營養調控、牛奶品質的控制等多方面研究成果進行優化集成。主要內容包括奶牛飼料與營養、飼養管理與生產工藝,奶牛的改良與繁殖,奶牛的衛生保健、牛奶的質量控制、牛奶的儲存和運輸等多方面的相關標准。在標准制定過程中,系統全面地收集了國內外有關文獻資料,分析了奶牛養殖技術發展動態,對我市奶牛養殖企業的生產現狀進行了調研,吸取了國內權威行業專家的建議,其中對於可能引起三聚氰胺事件的奶牛飼料控制極為嚴格,不僅要求飼料中有害物質及微生物允許量應符合國家標准,而且要求養殖企業對飼料來源、品質、安全性應有記錄並可以追溯,並逐批檢測飼料營養成分,確保原料奶的質量安全,保護消費者的身體健康。
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