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炎夏多汗,導致體內鹽分損失較多,鹽分隨大量汗液排出體外,就會發生頭暈、惡心、乏力等癥狀。人民醫院消化科劉艷迪主任介紹,夏季平時常飲點淡鹽水,特別是在暑熱天氣飲水適量加點鹽,熱淡鹽水對腸壁黏膜能產生透析作用。有利於清除腸壁宿垢,對人體是大有裨益的。正所謂『早喝鹽湯,勝似參湯』,但加鹽量不宜太多,一般在0.2%-0.5%為宜。
大量出汗後,除了鹽分流失外,很多人體所需的鋅、硒、錳、鐵、銅等微量元素也易隨之流失,造成體質下降,抵抗力下降,尤其夏季出入空調房時,易著涼感冒或熱傷風,同時消化功能隨之減弱,導致食欲不好、厭食、消瘦、夜間磨牙等。
劉艷迪主任推薦了幾款適合多汗者食用的夏季藥膳與大家分享:
百合粥
功效:潤肺止汗、適用於肺熱汗多。
材料:百合20克、粳米50克、白糖少許。
用法:將百合洗淨與米同煮,待熟時加入白糖再煮10分鍾,即可食用,吃飽。
【百合】甘,微寒。潤肺止咳,寧心安神。
浮小麥飲
功效:益氣固表止汗。適用於小兒夜間盜汗或白天睡著出汗等癥。
材料:浮小麥15克,紅糖適量。
用法:熬浮小麥汁100毫昇,加紅糖調味。
【浮小麥】甘,涼。入心經。止汗。
生地黃烏雞
功效:滋陰止盜汗。
材料:生地黃150克,烏肉雞1只,飴糖100克。
用法:將生地黃切碎與飴糖拌勻,放入雞腹內蒸熟即成。
【生地黃】甘,寒。滋陰涼血。
【烏雞】甘、平。補虛勞虧損,治消渴,中惡心腹痛。
韭菜根湯
功效:主治小兒盜汗自汗,手足心熱。
材料:韭菜根15根。
用法:將韭菜根加水適量,煎服。
【韭菜】味辛、微酸,溫、澀。歸心,安五髒六腑,除胃中熱。歸腎壯陽,止泄精,暖腰膝。充肺氣。本報記者滕媛媛
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