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近日烤鴨油被再度出售利用的新聞見諸報端,昨天,北京市衛生局下發《關於加強監督檢查嚴防『烤鴨油』流入餐飲服務環節的緊急通知》,要求各區縣衛生部門對轄區內使用食用油開展為期一周的檢查,情節嚴重者將被吊銷衛生許可證。
對於近期央視等媒體曝光『在北京南二環和西三環的一些農貿市場,烤鴨作坊無一例外地將烤鴨油出售給燒烤攤主和小飯館』的情況,市衛生局高度重視,並於昨天下發《關於加強監督檢查嚴防『烤鴨油』流入餐飲服務環節的緊急通知》,要求各區縣衛生局、衛生監督所,對轄區內的餐飲服務單位所使用的食用油進行為期一周的監督檢查。嚴查食用油進貨渠道,嚴查『烤鴨油』的去向,如發現餐飲服務單位采購和使用『烤鴨油』,應責令其立即停止使用並銷毀,同時依法嚴肅查處,情節嚴重的,吊銷衛生許可證。
截止到昨天下午4時,監督檢查餐飲服務單位276戶,對3戶使用食用油未索取相關票據的餐飲服務單位現場給予警告處罰,暫扣食用油6公斤。暫未發現使用『烤鴨油』的餐飲服務單位。(記者李秋萌)
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