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浙江在線07月28日訊
衛生部第四次調整碘鹽中碘含量
衛生部最新公布了食品安全國家標准《食用鹽碘含量(征求意見稿)》,擬將食用鹽碘含量下調。昨日記者從臺州市疾病預防控制中心了解到,臺州市早在2005年就已調低了食用鹽中碘含量。目前臺州市全人群的碘攝入量處於適宜水平。
據了解,在2005年,臺州市食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計算)就已經控制在20mg/kg-60mg/kg。市疾控中心慢性病地方病防制科科長陳財榮介紹,臺州市現行的食鹽碘強化量基本控制在30mg/kg左右,既符合食品安全國家標准,也兼顧地方實際。
另外,記者了解到,從1994年下半年開始,臺州市就開展了全民食鹽加碘防治碘缺乏病工作,全市實行食鹽加碘。經過持續5年的補碘工作,2000年全市達到了消除碘缺乏危害目標,之後繼續以食鹽加碘主導措施鞏固消除成果。根據抽樣調查的尿碘含量數據顯示,目前臺州市全人群的碘攝入量處於適宜水平。
據悉,此次衛生部對碘鹽中碘含量標准作出調整並非首次,此前我國已進行了三次碘鹽含碘量調整。1995年全國對碘鹽中碘含量沒有規定上限,有的地區高達100mg/kg。1996年全國首次調整碘含量標准,規定不得超過60mg/kg。1997年制止了向重點人群濫補碘的錯誤,停止兒童碘油丸的投服。2000年將生產環節的碘含量出廠標准從不低於40mg/kg下調為平均35mg/kg,碘含量的允許變異范圍為±15mg/kg。本次調低碘鹽中碘含量上限值,平均水平改為20mg/kg-30mg/kg。
【相關鏈接】市民對食用碘應避免三個誤區:誤區一:食用含碘量高的食物能代替碘鹽。臺州市屬於沿海地區,很多人以為常吃海帶、紫菜及海魚就不缺碘,我國《食物成分表》顯示,每1000克海魚約含碘0.2毫克,每天至少要吃750克的海魚纔能保證人體正常需碘量(0.15毫克)。但這樣的食量對絕大多數人來說是做不到的。
誤區二:食用海鹽不缺碘。海鹽是用海水曬制而成的,但其含碘量甚微,遠遠不能滿足人體對碘的需要。
誤區三:甲狀腺病增多,與碘鹽有關。即使甲狀腺患者門診量有增多趨勢,原因也是多方面的。嚴格意義上講,甲狀腺疾病(包括甲亢、甲減、甲狀腺腫大)都屬於自身免疫性疾病,至少80%的甲狀腺疾病與碘鹽無關。
據臺州商報張奕陳春州
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