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天氣太熱了,很多人為如何消暑而苦惱,這裡有讀者推薦了下面的方法與大家分享,共同對抗暑熱。
【消暑良方】
吃瓜解暑:多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒,還可以醒酒、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫,用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝,是炎夏的清涼飲料。絲瓜能解暑、祛風化痰、涼血解毒。苦瓜含有獨特的苦瓜?,暑天食後可祛暑清心,對胃熱病,濕熱痢疾、嘔吐腹瀉等有較好效果。黃瓜的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。木瓜有利於人體對食物的消化和吸收。南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。
吃涼性蔬菜降火:夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等均屬涼性蔬菜。
吃苦味食品泄燥:夏季心火易亢,苦味能泄暑熱和燥暑濕,適當吃些苦味食品能恢復脾胃功能,增進食欲。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒等都是夏季防暑的上乘食品,此外,咖啡等苦味食品亦可酌情選用。
伏天不能亂喝水:酷暑之下,人體需要大量飲水。專家提醒,為保障身體健康,伏天喝水需注意『六要』和『六不要』:要慢喝,不要猛飲;要喝溫開水,不要喝冰水;要定時飲水,不要等口渴時再喝;要喝燒開過的水,不要喝生水;要喝新鮮溫開水,不要喝『陳』水;要多喝加淡鹽的溫開水,少喝飲料。
【幾款清熱解暑湯菜】
枸杞肉片蛋花湯
用料:枸杞100克,豬瘦肉10克,雞蛋2枚,生姜4片。
做法:將豬瘦肉洗淨切片,枸杞洗淨,同放入鍋內煮沸3分鍾,再打入雞蛋煮沸即可。
功效:滋陰潤燥,養血補血,明目。
絲瓜豬瘦肉湯
用料:絲瓜250克,豬瘦肉150克,油鹽適量。
做法:絲瓜洗淨切小塊,豬瘦肉切片,同放入鍋內,加清水3碗,煮約1小時,調味即可。
功效:清熱化痰,涼血解毒。
西瓜排骨湯
用料:大西瓜皮1/5個,豬排骨150克,鹽適量。
做法:西瓜皮洗淨,削去翠衣,切塊,豬排骨洗淨,加水4碗,用大火煮沸後,加入切好的西瓜皮,再用小火煮10分鍾後,加少許鹽調味即可。
功效:清熱解暑,止渴利尿。吳紅
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