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本報訊(記者姜艷秋通訊員李京紅王菲)解放軍第二五四醫院營養室劉志敏護士長介紹,糖尿病飲食治療是糖尿病治療的一項最重要的基本措施,無論病情輕重,無論使用何種藥物治療,均應長期堅持飲食控制。正因如此,很多糖尿病患者害怕血糖昇高,每天忍飢挨餓,但是,其實真正的糖尿病飲食並不會讓人覺得單調,吃不飽。相反,那些盲目縮減主食量,只吃蔬菜充飢或少許玉米面食品果腹的患者,血糖控制得往往不是很理想。
糖尿病患者的飲食誤區主要有以下幾個方面:
第一,過度節食。糖尿病患者普遍認為主食吃得越少對病情控制越有利,不少患者控制主食攝入。這樣的做法在開始時雖然能使血糖、尿糖暫時下降,但長時間就會造成兩種後果:一是由於總熱量攝入不足,無法滿足機體代謝的需要,導致體內脂肪、蛋白質過量分解,身體消瘦營養不良,甚至產生飢餓性酮癥;二是光吃菜不吃飯,菜餚中的油和蛋白質的攝入量很高,甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量,導致熱量超標、營養過剩。
第二,限制飲水。一些患者因為發病初期有多飲、多尿的癥狀,就限制飲水。其實,因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分,所以感到口渴就應喝水,不可加以限制,否則可能會引起脫水等情況發生。
第三,飲食上不用控制食鹽量。部分患者錯誤地認為糖尿病只要不吃甜食就行,吃咸的東西沒關系。如果攝入過多的鹽,可增強淀粉?活性,從而促進淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖,可引起血糖濃度增高,導致病情加重。
第四,多吃堅果。一些患者認為,多吃花生、瓜子等堅果類食物可以減輕自己的飢餓感。其實,這類食物含有大量脂肪,過多攝入會使血脂昇高,一部分血脂會通過異生作用轉化為葡萄糖,從而對身體不利。
第五,不吃水果。一些患者以為水果含有糖分就不敢吃。其實,水果裡所含的維生素、果膠和礦物質對人體是有益處的。
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