本報訊(記者萬鑫實習生韓翰卿)昨天下午，本市舉辦夏季達沃斯論壇特色餐飲企業服務技能比賽，新確定的30家夏季達沃斯論壇餐飲接待企業選手進行了工裝和中西餐擺臺技能比賽。

　　記者昨天在現場看到，30家餐飲企業的選手們向評委們展示了顏色、樣式各異的精美工作服裝，並通過自己的肢體語言和工作儀態，向評委們展示津城餐飲服務人員的良好形象。現場還舉辦了中西餐宴會擺臺比賽。選手們分別在17分鍾、15分鍾內進行了中餐和西餐的臺布擺放展示，餐椅、餐碟定位，碗筷擺放，刀叉擺放，葡萄酒杯、白酒杯、水杯擺放，餐巾折花，公用餐具、菜單、花瓶等飾物擺放。選手們通過不同風格的擺臺秀，展示出博大精深的餐飲文化。