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入口即化的冰品是帶來涼爽不可缺少的佳品,如今的冰品也在改朝換代,從單純的澆甜汁刨冰發展到滿杯鮮果,不光模樣好,名字也誘人,不妨動用你的味蕾,看看驕陽下的水果能玩出怎樣的花樣?
甜美霸道大芒果
記得許多年前香港吃過『許留山』的芒果冰品後就一直念念不忘,雖然連鎖店在廣東遍地開花,但是天津卻沒有一家,不知道是不是受『許留山』的影響,夏天的港式冰品,幾乎都是芒果當主角。樂賓百貨7樓的必勝扒王西餐廳推出了多款芒果冰品,純果至尊、芒果川貝龜苓膏、芒果椰汁黑米撈,有的將芒果切成細粒狀,混合原味冰激凌制成,一整球的冰激凌中,含有粒粒香濃的芒果果粒,搭配香蕉清冰與切丁兒的芒果,每一口都給人滿溢的幸福感。還有將清甜可口的芒果夾著濃郁椰香和能保血暖胃的黑糯米同吃,柔韌適度,口感極佳,還要說說黑糯米,它似乎是為了讓冰品更有口實之感而存在的,冰品中充斥著芒果的霸道香甜和椰奶柔媚的配合,還有黑米堅實的存在感,一波一波地體驗從舌尖彌漫開。
鮮果新寵奇異果
本季鮮果冰品中除了年年衛冕的芒果外,還有一種含有豐富維生素C的美白水果——奇異果,對怕發胖的人來說,奇異果更是夏日最合適的水果。因為它雖然營養豐富,但熱量極低,僅有45卡路裡,同時,其特有的膳食纖維不但促進消化吸收,更可以令人產生飽腹感,讓你在夏日輕松保持窈窕好身材!剛纔提到的那家店裡就有奇異果制作的布丁椰汁西米露和椰汁黑米撈,同時鼎泰豐推出的本季唯一最新臺式冰品,也是以奇異果為主題的——奇異冰清,許多食客反映,味道超贊,貨真價實的新西蘭黃金的奇異果,醬也是用奇異果做的,不是為了省事直接澆煉奶,而是沙冰和煉奶一起充分混合後完成的。
如果您對沙冰見長的臺式冰品感興趣,可以去遠東百貨的橘子工坊,那裡的牛奶冰的口感不錯,細膩的冰粒和香濃的煉乳,大大一座冰山擺在面前,卻是入口即化。逛街逛累了,可以來這裡小憩片刻,順便吃一碗可口的冰,其他冰品也看得人眼花繚亂,而那些長長的名字代表的冰品,更加引人入勝。常用的椰汁甜度一點兒也不過分,不需要擔心過多的卡路裡溜進身體,健康與美體,同吃冰一點兒也不矛盾。
本版撰文/吃心不改
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