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文|許超天津外國語大學附屬外國語學校高一年級
指導教師|吳雅傑天津外國語大學附屬外國語學校教師
今年暑假,有幸回了一次家鄉,享受了家鄉的名小吃——毛雞蛋,也找到了童年的感覺。
說起毛雞蛋,那味道真是美,但第一次看到它的人也許會被嚇著,不用說吃,簡直是望而生畏。
毛雞蛋分兩種:一種是剛有小雞胚胎的雞蛋,另一種是小雞基本發育成形的破了殼的雞蛋。將毛雞蛋放到烤鐺上擱點油慢慢煎熟,撒上各種作料,當你放進嘴裡咬上一口,那香味兒是直達肺腑,而且越嚼越香,越品越有味道,不用別人請,自己就會情不自禁地再來一個。
我很喜歡吃毛雞蛋,小時候逛街時經常纏著媽媽買。但那時,多半是為了好玩兒,並沒有真正地去品嘗味道。
光陰似箭,漸漸長大了,為了學業來到了城市,離開了生我養我的地方,別了那裡的人,別了那裡的事兒,也別了那裡的毛雞蛋。
因為學業的壓力,我沒有也不會有時間想往事,漸漸地淡忘了那裡的人、那裡的景,以至那裡的一切。
一次外出,我偶然看到了賣毛雞蛋的小攤,趕緊過去買了一個熱毛雞蛋,放入口中嚼一嚼,平淡無味,找不到昔日的感覺,這裡的毛雞蛋遠不如家鄉的好。由於一直想著它,我再一次回到家鄉時,決定要找一找小時候的感覺。
家鄉還是老樣子,讓我感到格外親切,走在老街上,忽然聞到一股熟悉的味道,大步流星徑直過去。果然是賣毛雞蛋的,這次我沒有急著去買,而是在旁邊看著賣毛雞蛋的老爺爺熟練地操作著。只見他快速地從烤鐺夾起雞蛋,放到小盤子裡,然後均勻地把幾種作料撒在雞蛋上。
我吃著毛雞蛋好奇地問爺爺,您的毛雞蛋與其他地方的毛雞蛋有何不同之處,老爺爺笑著說:『這可是祖傳秘方,不外傳的。』我便不再問了,美美地品著家鄉的美味。
我把毛雞蛋放到口中,慢慢地嚼著,一種熟悉的香味順著喉嚨直達脾胃,多麼熟悉的味道啊!我居然已經落淚了。是啊,十年了。我幾乎已經忘記了家鄉,但唯獨沒有忘記這毛雞蛋。站在毛雞蛋攤前,端著小盤兒,用竹簽挑著毛雞蛋,蘸著作料吃。這時我仿佛又回到了童年,是那樣的美好、快樂。
家鄉的毛雞蛋,原汁原味兒,清香四溢,勝過其他各地的。
難忘家鄉,難忘親人,更難忘家鄉的毛雞蛋。
【點評】
本文是作者暑假回家鄉後的感想,抒發了思鄉情懷。通過家鄉的名小吃『毛雞蛋』寫出對家鄉的情、家鄉的愛以及對家鄉的顧念與牽掛。以朴實的語言,對比、襯托的手法來突出家鄉的毛雞蛋,目的是要托出自己的童年記憶,家鄉情懷。
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