24日從南京市政府召開的新聞發布會上獲悉，到目前為止南京鼓樓醫院、江蘇省人民醫院等醫療機構共收治因發病前食用龍蝦出現橫紋肌溶解癥病例19人例，現13人已治愈，5人住院治療，病情穩定，另一人為新增病例。據了解，南京市政府已經成立應急工作領導小組，協調各相關單位盡早查明原因。

　　就餐地點分散查病因挺難

　　經過初步流行病學調查，患者就餐地點高度分散、年齡跨度大、性別都有涉及，給查明病因帶來一定難度。據了解，其中14名患者分布在8個家庭均在家加工並食用龍蝦，另有4人分別在2個飯店食用，新增的患者還在調查中。

　　未查明吃龍蝦與『肌溶解』關聯

　　在發布會上，南京市藥監局副局長華文表示，經該市衛生局組織臨床、疾病控制、衛生監督相關專家討論分析引起橫紋肌溶解癥的原因是多方面的，如過量運動、醉酒、急性重度一氧化碳中毒、藥物影響、代謝異常、遺傳缺陷等，但目前還未查明食用龍蝦與產生橫紋肌溶解癥的具體關聯因素。

　　洗蝦粉是否是禍首待查

　　針對洗蝦粉是否是導致食用龍蝦致病的罪魁禍首，據南京市疾控中心主任李解全解釋，洗蝦粉主要成分為草酸，而草酸的化學性質在溫度達到100℃時就可以完全分解。但李解全同時也認為，草酸在分解過程中可以和多種化學元素形成有毒物質，因此在洗蝦粉中除了草酸以外，會不會還添加了其他的化學試劑，還要進一步查明。

　　南京一個月專項整治龍蝦

　　據南京市工商局副局長王之熙介紹，針對這一問題，南京市將開展一個月龍蝦專項整治工作，具體包括龍蝦養殖、運輸、銷售、餐飲加工等方面，加強流通環節審查工作，強化食品安全意識，建立質量安全檔案制度，定期檢查餐飲單位，以確保市民食用龍蝦安全。同時，針對龍蝦溯源問題，南京市商務局副局長李軍透露，下一步將對主要來源地為湖南、湖北、安徽、江西等地的龍蝦進行檢查，建立溯源機制。據新華社電