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近日,不少網友打開網絡個人空間時,被一篇名為『大家知道燒烤攤的豬鞭真正是什麼嗎』的帖子嚇得不輕,內文裡說『其實你們吃的很多是蛔蟲。經過人工繁殖的蛔蟲』。事實果真如此嗎?為此,記者從南寧市內多個燒烤攤、冰凍豬鞭批發市場等地購買了『樣本』,並請教了專家和相關部門進行辨認。
有網帖稱:
豬鞭都是牛蛔蟲做的
夜市燒烤攤上的豬鞭是用蛔蟲頂替的?8月初開始,一個『用蛔蟲假冒豬鞭』的傳聞在網絡上瘋傳。
記者通過搜索引擎發現,這些帖子集中在廣西的網絡論壇,內容上大同小異,區別不過是換了個地名。傳聞內配有一張圖片,圖片上一堆蛔蟲交纏在一起,內文寫道:『知道嗎,夜市攤上的豬鞭其實是蛔蟲做的。』
不少網友表示惡心。有網友認為很有可能,『人工養殖的,一頭牛肚子裡可以養幾百條。』甚至有網友分析這傳聞是為某些人『操縱市場上的豬鞭價格』做鋪墊。
市場調查:
批發的豬鞭多為『外地造』
8月17日晚,在南寧市中山路和建政路上燒烤攤,記者詢問豬鞭是否正宗時,所有的攤主都說『絕對正宗』。他們還說,進貨地多為南寧市交易場和淡村農貿市場。
8月17日下午,在淡村農貿市場的冰鮮行裡,多家批發商除了在廣告牌上印制銷售豬鞭,還特地用小黑板標明有『豬鞭』出售。在南寧交易場裡,有豬鞭出售的攤位有10餘家,可以論根賣也可以論斤賣。論根賣,價錢在0.5元到0.9元之間,一根豬鞭可以分成3段串成3串。若按公斤銷售,價格在34元到56元不等。多名燒烤攤個體戶或用手、或用筷子挑選豬鞭,每人大概采購1公斤豬鞭。
據悉,南寧本地豬滿足不了燒烤攤對豬鞭的需求。南寧市區內目前的生豬屠宰地主要有兩個,一個是南寧五豐聯合食品有限公司(以下簡稱五豐公司),另一個是江南屠宰場。前者每天屠宰生豬頭數約為1000頭,而後者約為800頭。
就算按照公豬、母豬各半的幾率,那麼南寧本地每天也只有八九百根豬鞭。一名銷售批發豬鞭的銷售商稱,一般情況下,40條豬鞭重1公斤。
冰凍豬鞭的產地,有的批發商說是『進口的』,有的說來自山東、四川等地。豬鞭裝在一個密封的塑料袋中,可塑料袋上並沒有生產日期、生產地址等信息。