昨天,記者從香港食物環境衛生署獲悉,食環署近日抽取的27個大閘蟹樣本檢驗結果昨天已經全部出來,化驗顯示,全部樣本均不含氯黴素及土黴素。
食環署助理署長譚麗芬醫生說,除了不含上述禁用抗生素外,化驗結果還表明,首批共10個大閘蟹樣本也不含有雌激素。因此,她強調說,根據現有資料,現在在香港銷售的內地進口的大閘蟹是適宜供人食用的。
據悉,由於上星期香港有雜誌報道說,從內地進口的大閘蟹含有抗生素,因此在香港引起了一股大閘蟹恐慌。
譚醫生指出,從風險評估角度而言,一般市民如果不過量進食大閘蟹,應該是沒有什麼危險的。
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